มี แตงกวา ทํา ไร กิน ดี

🥒 แตงกวา นับได้ว่าเป็นผักที่มีประโยชน์ต่อร่างกายเป็นอย่างมาก เพราะว่าอุดมไปด้วยวิตามินและเกลือแร่หลากหลายชนิด อีกทั้งยังมีฤทธิ์เย็น ทำให้เมื่อเราทานเข้าไปแล้วก็จะรู้สึกสดชื่นขึ้นมาได้ในทันที วันนี้เราเลยจะมาแจกสูตรการทำ “เมนูแตงกวา” ซึ่งนอกจากจะอร่อยแล้วก็ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย ซึ่งจะมีเมนูไหนน่าทานบ้างนั้นเรามาดูกันเลย 🤩

แจกสูตร เมนูแตงกวา ทำง่าย มีประโยชน์!

เมนูแตงกวาผัดไข่

🥒 วัตถุดิบ

• แตงกวา
• ไข่ไก่
• น้ำมันพืช
• ซอสหอยนางรม
• น้ำตาล
• น้ำปลา
• กระเทียม

🍳 วิธีการทำเมนูแตงกวาผัดไข่

1. นำแตงกวามาล้างให้สะอาด จากนั้นก็ทำการหั่นแบบเฉียงๆเป็นชิ้นพอดีคำ
2. นำกระทะขึ้นตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืชลงไปเล็กน้อย พอน้ำมันเริ่มร้อนให้นำกระเทียมทุบลงไปเจียวพอให้เหลือง
3. ตอกไข่ใส่กระทะ คนไข่ให้แตก จากนั้นก็นำแตงกวาที่เราเตรียมไว้ลงไปผัด
4. ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม น้ำตาล และน้ำปลา ผัดจนน้ำผสมผสานทุกอย่างเข้ากันได้เป็นอย่างดีจากนั้นก็นำขึ้นจัดจานพร้อมเสิร์ฟได้เลย

💛 เคล็ดลับในการทำเมนูแตงกวาผัดไข่ สำหรับเมนูแตงกวาจานนี้เราแนะนำว่าให้ผัดไข่จนสุกประมาณ 70-80% จากนั้นค่อยนำแตงกวาลงไปผัด เพื่อไม่ให้แตงกวาโดนความร้อนมากจนเกินไป เพื่อไม่ให้แตงกวาเหี่ยวจนเกินไป จะดูไม่น่ารับประทาน

เมนูยำกุนเชียงแตงกวา

🥒 วัตถุดิบ

• กุนเชียงทอดสุกหั่นสไลด์
• แตงกวาหั่นสไลด์
• หอมแดงหั่นสไลด์
• พริกสดตำพอหยาบๆ
• น้ำมะนาว
• น้ำตาลปี๊บ
• น้ำปลา
• ผักชี

🍳 วิธีการทำเมนูยำกนเชียงแตงกวา

1. เริ่มต้นการทำน้ำย้ำก่อนโดยการใส่ น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา น้ำมะนาว และพริกสดตำหยาบเข้ามาผสมกัน และปรุงรสจนได้รสชาติที่ชอบ
2. น้ำกุนเชียง แตงกวา และหอมแดง เข้ามาใส่ผสมคลุกเคล้าให้เ้ากันกับน้ำยำ
3. จัดใส่จานและโรยผักชีแต่งที่ด้านบนจาน

💛 เคล็ดลับในการทำเมนูยำกุนเชียงแตงกวา การใช้พริกสดที่ตำพอหยาบจะทำให้ความเผ็ดสามารถกระจายออกมาได้เป็นอย่างดี และทำให้เรายังเห็นสีสันที่สวยงามของพริกได้อีกด้วย

เมนูแตงกวาโรล

🥒 วัตถุดิบ

• แตงกวาญี่ปุ่น
• น้ำสลัดแบบครีม
• หยวก
• ทูน่ากระป๋อง
• แครอท
• ผักชีลาว
• เกลือ

🍳 วิธีการทำเมนูแตงกวาโรล

1. นำแตงกวาญี่ปุ่นมาล้างให้สะอาด จากนั้นก็นำมาสไลด์ไปตามแนวยาว แล้วแช่น้ำเกลือทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 10-15 นาที
2. นำพริกหยวก และแครอทมาล้างให้สะอาด จากนั้นก็หั่นให้เป็นแท่งยาวๆพอดีคำ
3. นำแตงกวาสไลด์ที่เตรียมไว้มาวางจากนั้นทาด้วยน้ำสลัดแบบครีม ใส่เนื้อปลาทูน่ากระป๋องลงไป ตามด้วยพริกหยวก แครอท และผักชีลาวที่เตรียมไว้ จากนั้นก็ม้วนแตงกวาให้กลายเป็นโรล
4. หากคุณม้วนไม่อยู่สามารถใช้ไม้จิ้มฟันกลัดเอาไว้ก็ได้เช่นเดียวกัน

💛 เคล็ดลับในการทำเมนูแตงกวาโรล สำหรับเมนูแตงกวาจานนี้ เราจะเลือกใช้แตงกวาญี่ปุ่นเพราะว่าจะมีไส้บริเวณแกนกลางที่น้อยกว่าแตงกวาไทย ส่วนการนำแตงกวาไปแช่น้ำเกลือเอาไว้ก่อนนั้นจะเป็นการลดความกรอบของแตงกวาทำให้สามารถม้วนเป็นโรลได้ง่ายขึ้น และวัตถุดิบที่ใช้ทำเป็นไส้คุณสามารถเลือกตามใจชอบกันได้เลย อาจจะใช้เป็นกุ้งลวกสุก แซลม่อนรมควัน หรือไข่ต้มก็ได้

เมนูแตงกวายัดไส้

🥒 วัตถุดิบ

• แตงกวาลูกใหญ่
• หมูสับ
• วุ้นเส้น
• แครรอท
• เห็ดหอม
• ผงปรุงรสน้ำซุป
• น้ำตาล
• น้ำปลา
• ซีอิ๋วขาว
• ซอสเห็ดหอม

🍳 วิธีการทำแตงกวายัดไส้

1. นำแตงกวามาล้างทำความสะอาดให้เรียบร้อย ปอกเปลือกออก แล้วทำการคว้านแกนตรงกลางออก
2. วิธีการเตรียมไส้ นำหมูสับ วุ้นเส้น แครอทหั่นเต๋า และเห็ดหอมหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ จากนั้นทำการปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๋วขาว และ ซอสเห็ดหอม คลุกเคล้าส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
3. นำหมูสับปรุงรสที่เราเตรียมไว้มายัดไส้ใส่เข้าไปในแตงกวา
4. นำหม้อใส่น้ำสะอาดขึ้นตั้งไฟ ใส่ผงปรุงรสน้ำซุปลงไป พอน้ำเดือดได้ที่จากนั้นก็ใส่แตงกวายัดไส้ที่เราเตรียมเอาไว้ลงไป รวมถึงใส่แครอทหั่นขวางและเห็ดหอมลงไปต้มพร้อมกันด้วย
5. ปรุงรสชาติให้อร่อยด้วย น้ำปลา น้ำตาล ซีอิ๋วขาว และซอสเห็ดหอม
6. เม่อทุกอย่างสุกได้ที่ก็ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟได้เลย

💛 เคล็ดลับในการทำเมนูแตงกวายัดไส้ เมนูแตงกวายัดไส้จานนี้เราควรใส่แตงกวายัดไส้หมูลงในหม้อขณะที่น้ำกำลังเดือด เพราะว่าจะไม่ทำให้กลิ่นคาวหมูนั้นลอยออกมาในน้ำซุป และต้องคอยตักฟองออกเรื่อยๆ ในขณะที่ต้มด้วยเช่นเดียวกัน

ส้มตำแตงกวา

🥒 วัตถุดิบ

• แตงกวา
• พริกสด
• มะเขีอเทศ
• มะนาว
• น้ำตาลปี๊บ
• น้ำปลา
• น้ำปลาร้า
• ถั่ว
• กุ้งแห้ง

🍳 วิธีการทำส้มตำแตงกวา

1. นำแตงกวามาล้างให้สะอาด จากนั้นก็นำมาสับเป็นชิ้นเล็กๆแบบมะละกอ
2. น้ำพริกมาโขลกในครกให้พอหยาบ จากนั้นก็ใส่ มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นลงไป
3. ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ น้ำปลา มะนาว และน้ำปลาร้าต้มสุก
4. ใส่กุ้งแห้งและแตงกวาสับลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน จากนั้นก็เทออกจากครกใส่จานและโรยหน้าด้วยถั่วลิสง

💛 เคล็ดลับในการทำเมนูส้มตำแตงกวา เมื่อใส่แตงกวาลงไปในครกแล้วไม่ควรใช้การตำ เพราะว่าแตงกวาจะได้ไม่เละเมื่อนำมาเสิร์ฟใส่จาน แต่ใช้วิธีการคลุกแตงกวาให้เข้ากับเครื่องส้มตำเเทน

🍴 ทั้งหมดนี้ก็เป็นเมนูแตงกวา ที่คุณสามารถนำสูตรไปทำเองที่บ้านได้เลย ซึ่งต้องบอกเลยว่านอกจากความอร่อยแล้ว ก็ยังสารอาหารดีๆจากแตงกวาอีกด้วย ต่อไปถ้าเปิดตู้เย็นเจอแตงกวาเมื่อไหร่ก็ไม่ต้องห่วงเพราะว่ามีเมนูเด็ดจากแตงกวามากมายที่คุณสามารถทำทานได้แบบไม่มีเบื่อ

รวม วิธีปลูกแตงกวา สำหรับคนที่มีพื้นที่จำกัด

📣 นอกจากบทความดีๆ แล้ว เฮียร์ขอแนะนำโปรโมชั่นดี ในแบบนักช้อปตัวจริงต้องรู้ !! ⭐️ ส่องโปรโมชั่นทั้งหมดได้ที่นี่ >> https://salehere.co.th/promotions รับรองว่าคุณจะไม่พลาดโปรโมชั่นเด็ดๆ อย่างแน่นอน 🛒