จบ food science ทํางานอะไร

���ҹ������ 5 ���˹� ��������� 14 �ѵ���Ѻ
* �Ѻ�����ŧҹ��ҧ�����Ѿഷ�ء�ѹ ��ԡ��������ǡ��١�ྨ
QC Officer/ ���˹�ҷ��Ǻ����س�Ҿ
����ѷ ���� ������ (���Ź��) �ӡѴ


�Թ��͹ : 18,000 - 30,000 �
�ӹǹ�Ѻ : 1 �ѵ��
�ӧҹ��� : ��ا෾��ҹ��

17 �ѹ�Ҥ� 2565
 

จบ food science ทํางานอะไร

�س���ѵ�  : � ������֡���дѺ��ԭ�ҵ�� �Ң��Ԫ� ෤����շҧ����� �����Ң���蹷������Ǣ�ͧ
� �ջ��ʺ��ó��ҹ�ҹ�Ǻ����س�Ҿ���ͧҹ��Сѹ�س�Ҿ ��ԭ�ҵ�� 2 �բ���
� ����ö��������ѭ�� ��еѴ�Թ㨺���鹰ҹ�ҧ�Է����ʵ�����
� �դ�������ö㹡���ҧ���к��ҹ

�շ�ȹ��Է��� �������ö�ӧҹ�����Ѻ�������������ҧ��
��Ժѵԧҹ�ѹ�ѹ��� �֧ ����� ���� 08.00 - 17.00 �.

�͡������ͧ��㹡����Ѥçҹ
1 �ٻ���¢�Ҵ 1 ���� ���� 2 ���� �ӹǹ 2 �
2 ���Һѵû�ЪҪ� 1 �
3 ���ҷ���¹��ҹ 1 �
4 �����زԡ���֡�� 1 �
5 ����㺼�ҹ�ҹ 1 � ( ����� )

���ʴԡ��: ⺹�ʻ�Шӻ�, ��Сѹ�ѧ��

�ͺ�����������´����������� �س��� Tel & Line 0971541924

����駺���ѷ : 7/5-6 �����дԾѷ�� �ǧ ����ʹ� ࢵ ���� ��ا෾��ҹ�� 10900

... �٤س���ѵ��������

... ����������´������

�ѡ�Ԩ����оѲ�������
����ѷ ���� ������ (���Ź��) �ӡѴ


�Թ��͹ : 16,000 - 25,000 �
�ӹǹ�Ѻ : 1 �ѵ��
�ӧҹ��� : ��ا෾��ҹ��

17 �ѹ�Ҥ� 2565
 

จบ food science ทํางานอะไร

�س���ѵ�  : 1. ���ӡѴ��/���� 25 � 40 ��
2. �زԡ���֡�� ��ԭ�ҵ�� �Ң��Է����ʵ��������������Ңҷ������Ǣ�ͧ
3. �դ�����蹪ͺ����ѧ���������
4. ����ö����������� ����� Microsoft Office ���������������Ǣ�ͧ�������ҧ��
5. �պؤ�ԡ�Ҿ���� �������ö�ӧҹ�繷����
6. �դ����Դ���ҧ��ä� ��䢻ѭ�� ��ѹ ������¹���������
7. ����ö�ӧҹ�����С�á��ѹ��

�͡������ͧ��㹡����Ѥçҹ
1 �ٻ���¢�Ҵ 1 ���� ���� 2 ���� �ӹǹ 2 �
2 ���Һѵû�ЪҪ� 1 �
3 ���ҷ���¹��ҹ 1 �
4 �����زԡ���֡�� 1 �
5 ����㺼�ҹ�ҹ 1 � ( ����� )

���ʴԡ��: ⺹�ʻ�Шӻ�, ����á�ҧ�ѹ, ��Сѹ�ѧ��, ��Сѹ���Ե

�ͺ�����������´����������� �س�Ŵ� Tel & Line 0649617895

����駺���ѷ : 7/5-6 �����дԾѷ�� �ǧ ����ʹ� ࢵ ���� ��ا෾��ҹ�� 10900

... �٤س���ѵ��������

... ����������´������

แนะนำ จบ food science ไปทำอะไรดี

ตั้งกระทู้ใหม่

ตั้งกระทู้ใหม่

  • ·
  • ·
  • ·
  • ·
  • ·
  • ·

ที่มาของการเขียนบทความนี้คือผมอยากให้ผู้ที่สนใจหรือกำลังศึกษาอยู่ได้เข้าใจและเห็นภาพรวม ของอนาคตที่พวกเขาอาจจะได้เจอ (หากยังทำงานอยู่ในสายที่เรียนมานะครับ) ตัวผมเองก็เป็นคนหนึ่งที่เรียนมาในสายนี้ และปัจจุบันก็ยังทำงานเป็นพนักงานประจำในบริษัทเอกชนที่เกี่ยวข้องกับงานสายนี้อยู่
ผมเองอาจไม่ใช่ผู้คร่ำหวอดในวงการ ประสบการณ์การทำงานยังไม่มาก แต่ก็อยากเป็นคนหนึ่งที่ได้มาแลกเปลี่ยนและแบ่งปันประสบการณ์ที่ได้มาทั้งจากการทำงานและการใช้ชีวิต ผมคิดว่ามันคงเป็นเรื่องที่ดีมาก หากเรามีเพื่อนที่อยู่ในสายงานเดียวกันที่สามารถแบ่งปันความรู้กันได้ครับ

 จบ food science ไปทำงานอะไร จะตกงานไหม เป็นคำถามที่ผมเห็นน้องนักเรียน รวมถึงนักศึกษาปีต้น ๆ ถามกันมาก ก่อนที่จะเข้าใจว่าทำอะไร เราคงต้องบอกก่อนว่ามันคืออะไรล่ะกับสิ่งที่เราต้องเรียนรู้ หลายคนมีพื้นฐานความเข้าใจที่ไม่ตรงนักมาตั้งแต่แรก เช่น คนเรียน food science ต้องทำอาหารเป็น ซึ่งไม่ผิด แต่แค่ควรจะเป็นไม่ใช่ถึงกับต้องเป็น เนื่องจากสาขานี้ต้องการเรียนรู้เกี่ยวกับอาหารโดยใช้วิทยาศาสตร์มาอธิบาย ซึ่งเน้นไปที่ระดับอุตสาหกรรมเป็นหลัก

ยกตัวอย่างนะครับ ถ้าเป็นโรงงานผลิตอาหาร โรงงานก็จะมีหลายฝ่ายหรือแผนกที่มีหน้าที่รับผิดชอบต่างกัน แต่มีความเกี่ยวข้องกันและต้องพึ่งพาอาศัยกัน เพื่อให้งานของบริษัทคืบหน้าต่อไปได้ โดยในส่วนของคนที่จบ food science จะเข้ามามีบทบาทในแผนกหลักๆ ดังนี้ ครับ

แผนกวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ ถ้าดูจากลำดับการเกิดขึ้นของสินค้าแล้ว แผนกนี้นับเป็นจุดเริ่มต้นที่จะได้เห็นขั้นตอนแต่ละขั้นที่ทำให้ได้สินค้าขึ้นมา ตั้งแต่เป็นตัวอย่างในห้องปฏิบัติการ ดำเนินการทดลองในสายการผลิตจริง จนถึงมีการผลิตจริงในปริมาณมาก หน้าที่หลักของแผนกนี้ คือ การพัฒนาสินค้าใหม่ๆให้ออกขายได้ในตลาด โดยพัฒนาด้านหน้าตาสินค้า รสชาติ สารอาหาร อาจรวมถึงพัฒนากระบวนการผลิตหรือหาวิธีปรับปรุงสินค้าที่มีอยู่แล้วให้มีต้นทุนต่ำลง แต่มีคุณภาพดีเหมือนเดิม เป็นต้นสมมุติเราต้องการทำโรงงานไก่ทอดขาย ก่อนที่จะผลิตไก่ทอดในปริมาณมากเราคงต้องมีการพัฒนาสูตร รวมถึงกระบวนการผลิตสำหรับการผลิตสินค้าตัวอย่างที่สามารถนำไปผลิตจริงได้ในระดับอุตสาหกรรม

แผนกผลิต มีหน้าที่ในการดำเนินการผลิตสินค้าที่ต้องการ โดยอาศัยกำลังคนหรือเครื่องจักรที่มีอยู่ให้ได้ประสิทธิภาพสูงที่สุด พูดง่ายๆ ก็คือ เสียค่าใช้จ่ายและเวลาให้น้อยแต่ได้ปริมาณสินค้าที่ต้องการมาก และสินค้ายังคงมีคุณภาพให้ได้ตามกฎหมายและข้อกำหนดของลูกค้าหากเราต้องการที่จะผลิตไก่ทอด สิ่งแรกที่คนจะนึกถึงคงเป็นคนทอด (พนักงาน) ไก่ (วัตถุดิบ) เตา (เครื่องจักร อุปกรณ์) ส่วนสูตรและกระบวนการผลิตจะได้รับการส่งต่อจากแผนกวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์

แผนกควบคุมและประกันคุณภาพ เมื่อมีการผลิตสินค้าใดเกิดขึ้นก็จำเป็นจะต้องมีการตรวจสอบและควบคุมคุณภาพของสินค้านั้นให้อยู่ในเกณฑ์ที่เราต้องการ แผนกนี้จะต้องคอยตรวจสอบวัตถุดิบ กระบวนการผลิต ผลิตภัณฑ์ ความสะอาด(สุขลักษณะ) ความปลอดภัย เป็นต้น เพื่อให้แน่ใจว่าสินค้าของเราจะได้ตามเกณฑ์หรือมาตรฐานที่ต้องการ นอกจากการตรวจสอบแล้ว ยังจำเป็นต้องประกันคุณภาพของสินค้าด้วยการจัดทำระบบคุณภาพต่าง ๆ เช่น GMP, HACCP, ISO, BRC เป็นต้นเมื่อไก่ทอดถูกผลิตออกมาแล้ว แน่นอนว่าต้องมีการตรวจสอบคุณภาพว่าหน้าตา สีสัน รสชาติ ยังโอเคไหม แล้วมันปลอดภัยสำหรับการบริโภคหรือเปล่า เป็นไปตามกฏหมายหรือข้อตกลงกับลูกค้าหรือไม่

นอกจาก 3 แผนกหลักที่พูดถึงไปแล้วงานขายก็เป็นอีกงานที่เราสามารถทำได้ โดยเฉพาะงานขายที่เกี่ยวกับอุตสาหกรรมอาหาร เช่น ผลิตภัณฑ์อาหาร วัตถุเจือปนอาหาร ซึ่งต้องการผู้ที่มีความรู้เกี่ยวกับ food science เพื่อที่จะได้สามารถแนะนำและสื่อสารกับลูกค้าได้อย่างถูกต้อง นอกจากนี้ยังมีบางตำแหน่งที่เฉพาะลงไปอีก ซึ่งอาจจะมีในบางบริษัทที่มีความต้องการเป็นพิเศษ เช่น Regulation affairs ซึ่งมีหน้าที่ในการขออนุญาตด้านอาหาร เช่น อนุญาตผลิต นำเข้า ขึ้นทะเบียนอาหารและสนับสนุนข้อมูลทางกฏหมายอาหารให้กับบริษัท หากบางคนสนใจงานทางราชการคนที่จบมาด้านนี้ก็สามารถทำงานในหน่วยงานราชการที่เกี่ยวข้องได้ เช่น สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา กรมวิชาการเกษตร เป็นต้น รวมถึงสามารถเป็นอาจารย์สอนในมหาวิทยาลัยได้อีกด้วยครับ

จากที่ได้เล่ามาทั้งหมดจะเห็นว่าคนที่เรียนมาทางด้าน food science มีทางเลือกในการประกอบอาชีพไม่น้อยเลย ดังนั้นสำหรับผู้ที่สนใจสาขานี้ก็เป็นสาขาหนึ่งที่เป็นทางเลือกในการประกอบอาชีพในอนาคตครับ

จบ food science ทํางานอะไร

boy333 14 ส.ค. 60 เวลา 13:02 น.

0

like

4,075

views

Facebook Twitter

รายชื่อผู้ถูกใจกระทู้นี้ คน

ยกเลิก

คณะ Food Science จบมาทํางานอะไร

บัณฑิตที่จบการศึกษาสามารถประกอบอาชีพในอุตสาหกรรมอาหาร อุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมอาหาร หน่วยงานภาครัฐและเอกชน รัฐวิสาหกิจ วิสาหกิจชุมชน ชุมชน และธุรกิจส่วนตัว ได้แก่ นักวางแผนหรือออกแบบกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารและผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับอาหาร นักควบคุมการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารและผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับอาหาร

Foodtech ทำงสรอะไร

Food Tech หรือ Food Technology คือ เทคโนโลยีที่ช่วยปรับปรุง เปลี่ยนแปลง และพัฒนาคุณภาพของอาหาร ตั้งแต่กระบวนการสรรหาวัตถุดิบ ขนส่ง แปรรูป จนออกมาเป็นสารพัดเมนูบนโต๊ะอาหารให้ทุกๆ คนได้รับประทานกัน

ฟู้ดไซน์ มหาลัยไหนดี

TOP10 เทคโนฯ/อาหาร/อุตสาหกรรมเกษตรยอดนิยม 2020 มหาวิทยาลัยรัฐ.
มหาวิทยาลัยขอนแก่น.
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี.
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์.
มหาวิทยาลัยมหิดล.
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่.
สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง.
มหาวิทยาลัยศิลปากร.
มหาวิทยาลัยแม่โจ้.

วิทยาศาสตร์อาหารเรียนเกี่ยวกับอะไร

มุ่งเน้นให้นักศึกษาได้มีความรู้พื้นฐานทางวิทยาศาสตร์และหลักการทางวิศวกรรมศาสตร์ที่เกี่ยวข้องกับการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปการจัดการ ระบบการผลิต และการประกันคุณภาพในอุตสาหกรรมอาหารและการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารใหม่ให้มีคุณค่าเป็นประโยชน์และสอดคล้องกับความต้องการของผู้บริโภค