���ҹ������ 5 ���˹� ��������� 14 �ѵ���Ѻ * �Ѻ�����ŧҹ��ҧ�����Ѿഷ�ء�ѹ ��ԡ��������ǡ��١�ྨ QC Officer/ ���˹�ҷ��Ǻ����س�Ҿ ����ѷ ���� ������ (���Ź��) �ӡѴ
Show 17 �ѹ�Ҥ� 2565 � �ջ��ʺ��ó��ҹ�ҹ�Ǻ����س�Ҿ���ͧҹ��Сѹ�س�Ҿ ��ԭ�ҵ�� 2 �բ��� � ����ö��������ѭ�� ��еѴ�Թ㨺���鹰ҹ�ҧ�Է����ʵ����� � �դ�������ö㹡���ҧ���к��ҹ �շ�ȹ��Է��� �������ö�ӧҹ�����Ѻ�������������ҧ�� �͡������ͧ��㹡����Ѥçҹ ���ʴԡ��: ⺹�ʻ�Шӻ�, ��Сѹ�ѧ�� �ͺ�����������´����������� �س��� Tel & Line 0971541924 ����駺���ѷ : 7/5-6 �����дԾѷ�� �ǧ ����ʹ� ࢵ ���� ��ا��ҹ�� 10900 ... �٤س���ѵ�������� ... ����������´������ ����ѷ ���� ������ (���Ź��) �ӡѴ
17 �ѹ�Ҥ� 2565 2. �زԡ���֡�� ��ԭ�ҵ�� �Ң��Է����ʵ��������������Ңҷ������Ǣ�ͧ 3. �դ�����蹪ͺ����ѧ��������� 4. ����ö����������� ����� Microsoft Office ���������������Ǣ�ͧ�������ҧ�� 5. �պؤ�ԡ�Ҿ���� �������ö�ӧҹ�繷���� 6. �դ����Դ���ҧ��ä� ��䢻ѭ�� ��ѹ ������¹��������� 7. ����ö�ӧҹ�����С�á��ѹ�� �͡������ͧ��㹡����Ѥçҹ ���ʴԡ��: ⺹�ʻ�Шӻ�, ����á�ҧ�ѹ, ��Сѹ�ѧ��, ��Сѹ���Ե �ͺ�����������´����������� �س�Ŵ� Tel & Line 0649617895 ����駺���ѷ : 7/5-6 �����дԾѷ�� �ǧ ����ʹ� ࢵ ���� ��ا��ҹ�� 10900 ... �٤س���ѵ�������� ... ����������´������ แนะนำ จบ food science ไปทำอะไรดี ตั้งกระทู้ใหม่ ตั้งกระทู้ใหม่
ผมเองอาจไม่ใช่ผู้คร่ำหวอดในวงการ ประสบการณ์การทำงานยังไม่มาก แต่ก็อยากเป็นคนหนึ่งที่ได้มาแลกเปลี่ยนและแบ่งปันประสบการณ์ที่ได้มาทั้งจากการทำงานและการใช้ชีวิต ผมคิดว่ามันคงเป็นเรื่องที่ดีมาก หากเรามีเพื่อนที่อยู่ในสายงานเดียวกันที่สามารถแบ่งปันความรู้กันได้ครับ จบ food science ไปทำงานอะไร จะตกงานไหม เป็นคำถามที่ผมเห็นน้องนักเรียน รวมถึงนักศึกษาปีต้น ๆ ถามกันมาก ก่อนที่จะเข้าใจว่าทำอะไร เราคงต้องบอกก่อนว่ามันคืออะไรล่ะกับสิ่งที่เราต้องเรียนรู้ หลายคนมีพื้นฐานความเข้าใจที่ไม่ตรงนักมาตั้งแต่แรก เช่น คนเรียน food science ต้องทำอาหารเป็น ซึ่งไม่ผิด แต่แค่ควรจะเป็นไม่ใช่ถึงกับต้องเป็น เนื่องจากสาขานี้ต้องการเรียนรู้เกี่ยวกับอาหารโดยใช้วิทยาศาสตร์มาอธิบาย ซึ่งเน้นไปที่ระดับอุตสาหกรรมเป็นหลัก ยกตัวอย่างนะครับ ถ้าเป็นโรงงานผลิตอาหาร โรงงานก็จะมีหลายฝ่ายหรือแผนกที่มีหน้าที่รับผิดชอบต่างกัน แต่มีความเกี่ยวข้องกันและต้องพึ่งพาอาศัยกัน เพื่อให้งานของบริษัทคืบหน้าต่อไปได้ โดยในส่วนของคนที่จบ food science จะเข้ามามีบทบาทในแผนกหลักๆ ดังนี้ ครับ แผนกวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ ถ้าดูจากลำดับการเกิดขึ้นของสินค้าแล้ว แผนกนี้นับเป็นจุดเริ่มต้นที่จะได้เห็นขั้นตอนแต่ละขั้นที่ทำให้ได้สินค้าขึ้นมา ตั้งแต่เป็นตัวอย่างในห้องปฏิบัติการ ดำเนินการทดลองในสายการผลิตจริง จนถึงมีการผลิตจริงในปริมาณมาก หน้าที่หลักของแผนกนี้ คือ การพัฒนาสินค้าใหม่ๆให้ออกขายได้ในตลาด โดยพัฒนาด้านหน้าตาสินค้า รสชาติ สารอาหาร อาจรวมถึงพัฒนากระบวนการผลิตหรือหาวิธีปรับปรุงสินค้าที่มีอยู่แล้วให้มีต้นทุนต่ำลง แต่มีคุณภาพดีเหมือนเดิม เป็นต้นสมมุติเราต้องการทำโรงงานไก่ทอดขาย ก่อนที่จะผลิตไก่ทอดในปริมาณมากเราคงต้องมีการพัฒนาสูตร รวมถึงกระบวนการผลิตสำหรับการผลิตสินค้าตัวอย่างที่สามารถนำไปผลิตจริงได้ในระดับอุตสาหกรรม แผนกผลิต มีหน้าที่ในการดำเนินการผลิตสินค้าที่ต้องการ โดยอาศัยกำลังคนหรือเครื่องจักรที่มีอยู่ให้ได้ประสิทธิภาพสูงที่สุด พูดง่ายๆ ก็คือ เสียค่าใช้จ่ายและเวลาให้น้อยแต่ได้ปริมาณสินค้าที่ต้องการมาก และสินค้ายังคงมีคุณภาพให้ได้ตามกฎหมายและข้อกำหนดของลูกค้าหากเราต้องการที่จะผลิตไก่ทอด สิ่งแรกที่คนจะนึกถึงคงเป็นคนทอด (พนักงาน) ไก่ (วัตถุดิบ) เตา (เครื่องจักร อุปกรณ์) ส่วนสูตรและกระบวนการผลิตจะได้รับการส่งต่อจากแผนกวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ แผนกควบคุมและประกันคุณภาพ เมื่อมีการผลิตสินค้าใดเกิดขึ้นก็จำเป็นจะต้องมีการตรวจสอบและควบคุมคุณภาพของสินค้านั้นให้อยู่ในเกณฑ์ที่เราต้องการ แผนกนี้จะต้องคอยตรวจสอบวัตถุดิบ กระบวนการผลิต ผลิตภัณฑ์ ความสะอาด(สุขลักษณะ) ความปลอดภัย เป็นต้น เพื่อให้แน่ใจว่าสินค้าของเราจะได้ตามเกณฑ์หรือมาตรฐานที่ต้องการ นอกจากการตรวจสอบแล้ว ยังจำเป็นต้องประกันคุณภาพของสินค้าด้วยการจัดทำระบบคุณภาพต่าง ๆ เช่น GMP, HACCP, ISO, BRC เป็นต้นเมื่อไก่ทอดถูกผลิตออกมาแล้ว แน่นอนว่าต้องมีการตรวจสอบคุณภาพว่าหน้าตา สีสัน รสชาติ ยังโอเคไหม แล้วมันปลอดภัยสำหรับการบริโภคหรือเปล่า เป็นไปตามกฏหมายหรือข้อตกลงกับลูกค้าหรือไม่ นอกจาก 3 แผนกหลักที่พูดถึงไปแล้วงานขายก็เป็นอีกงานที่เราสามารถทำได้ โดยเฉพาะงานขายที่เกี่ยวกับอุตสาหกรรมอาหาร เช่น ผลิตภัณฑ์อาหาร วัตถุเจือปนอาหาร ซึ่งต้องการผู้ที่มีความรู้เกี่ยวกับ food science เพื่อที่จะได้สามารถแนะนำและสื่อสารกับลูกค้าได้อย่างถูกต้อง นอกจากนี้ยังมีบางตำแหน่งที่เฉพาะลงไปอีก ซึ่งอาจจะมีในบางบริษัทที่มีความต้องการเป็นพิเศษ เช่น Regulation affairs ซึ่งมีหน้าที่ในการขออนุญาตด้านอาหาร เช่น อนุญาตผลิต นำเข้า ขึ้นทะเบียนอาหารและสนับสนุนข้อมูลทางกฏหมายอาหารให้กับบริษัท หากบางคนสนใจงานทางราชการคนที่จบมาด้านนี้ก็สามารถทำงานในหน่วยงานราชการที่เกี่ยวข้องได้ เช่น สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา กรมวิชาการเกษตร เป็นต้น รวมถึงสามารถเป็นอาจารย์สอนในมหาวิทยาลัยได้อีกด้วยครับ จากที่ได้เล่ามาทั้งหมดจะเห็นว่าคนที่เรียนมาทางด้าน food science มีทางเลือกในการประกอบอาชีพไม่น้อยเลย ดังนั้นสำหรับผู้ที่สนใจสาขานี้ก็เป็นสาขาหนึ่งที่เป็นทางเลือกในการประกอบอาชีพในอนาคตครับ boy333 14 ส.ค. 60 เวลา 13:02 น. 0 like 4,075 views Facebook Twitter รายชื่อผู้ถูกใจกระทู้นี้ คนยกเลิก คณะ Food Science จบมาทํางานอะไรบัณฑิตที่จบการศึกษาสามารถประกอบอาชีพในอุตสาหกรรมอาหาร อุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้องกับอุตสาหกรรมอาหาร หน่วยงานภาครัฐและเอกชน รัฐวิสาหกิจ วิสาหกิจชุมชน ชุมชน และธุรกิจส่วนตัว ได้แก่ นักวางแผนหรือออกแบบกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารและผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับอาหาร นักควบคุมการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารและผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับอาหาร
Foodtech ทำงสรอะไรFood Tech หรือ Food Technology คือ เทคโนโลยีที่ช่วยปรับปรุง เปลี่ยนแปลง และพัฒนาคุณภาพของอาหาร ตั้งแต่กระบวนการสรรหาวัตถุดิบ ขนส่ง แปรรูป จนออกมาเป็นสารพัดเมนูบนโต๊ะอาหารให้ทุกๆ คนได้รับประทานกัน
ฟู้ดไซน์ มหาลัยไหนดีTOP10 เทคโนฯ/อาหาร/อุตสาหกรรมเกษตรยอดนิยม 2020 มหาวิทยาลัยรัฐ. มหาวิทยาลัยขอนแก่น. มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลธัญบุรี. มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. มหาวิทยาลัยมหิดล. มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. สถาบันเทคโนโลยีพระจอมเกล้าเจ้าคุณทหารลาดกระบัง. มหาวิทยาลัยศิลปากร. มหาวิทยาลัยแม่โจ้. วิทยาศาสตร์อาหารเรียนเกี่ยวกับอะไรมุ่งเน้นให้นักศึกษาได้มีความรู้พื้นฐานทางวิทยาศาสตร์และหลักการทางวิศวกรรมศาสตร์ที่เกี่ยวข้องกับการผลิตผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปการจัดการ ระบบการผลิต และการประกันคุณภาพในอุตสาหกรรมอาหารและการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารใหม่ให้มีคุณค่าเป็นประโยชน์และสอดคล้องกับความต้องการของผู้บริโภค
|