ร้านอาหาร โรงแรม InterContinental

ภัตตาคาร เฉาเซียง ที่อ่านตามสำเนียงแมนดาริน (จีนกลาง) หมายถึงภัตตาคารที่หอมกลิ่นอายแต้จิ๋ว เป็นภัตตาคารอาหารจีนแต้จิ๋วสไตล์กวางตุ้งโดย คุณ Lin Wei ปัจจุบันมีสองสาขาคือ สาขารัชดาภิเษก ตั้งอยู่ในโรงแรมเดอะทราเวลเลอร์ส (The Travellers Hotel) และที่จะรีวิวในครั้งนี้กับ สาขาราชดำริ ตั้งอยู่ในโรงเเรม อินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพ ซึ่งเป็นสาขาเดียวที่ได้จัดโปรโมชั่นทานไม่อั้นบุฟเฟ่ต์ติ่มซำมื้อกลางวัน 1 ชั่วโมง 30 นาที ในราคา 499+ บาท จากปรกติราคา 599+ บาท โดยสาขานี้จะอยู่ชั้นบี 1 ของโรงแรม ภายในเป็นห้องแอร์สว่างสะอาดเรียบร้อยดูดี จัดวางโต๊ะไม่แออัดทำให้รู้สึกกว้างขวางนั่งสบาย และมีห้องส่วนตัวให้บริการซึ่งห้องใหญ่จะมีชุดคาราโอเกะให้ด้วยครับ

รายการอาหาร

‘ขนมจีบกุ้ง’
ขนาดลูกมาตรฐานเต็มคำ ทานแล้วเนื้อฉ่ำเด้ง สัมผัสได้ถึงกุ้งเป็นตัว กลิ่นรสได้เนื้อสัมผัสนุ่มแน่นไม่แข็ง แนะนำ

‘ฮะเก๋ากุ้ง’
ขนาดมาตรฐาน ตัวแป้งเหนียวนุ่มได้แต่หนาไป ไส้กลิ่นรสทำได้ดี ส่วนตัวอยากให้แป้งบางกว่านี้จะดีมากๆ

‘ลูกชิ้นกุ้งนึ่งซอส x.o.’
ลูกชิ้นกุ้งลูกใหญ่เต็มคำ เนื้อฟูนุ่มกลิ่นรสของกุ้งไม่ชัดมาก เสริมรสด้วยซอสเค็มๆมันๆเข้มข้นกำลังดี มาตรฐานที่ดี

‘เห็ดอบน้ำแดงห่อกุ้ง’
เห็นหอมชิ้นหนาเนื้อนุ่ม รองด้วยไส้เนื้อนุ่มเด้งมีรสมีชาติ ส่วนตัวชอบน้ำแดงที่ราดมีความหอมและรสชาติของน้ำแดงที่ชัดเจนดี ทำได้ดี

‘กุ้งห่อไส้กุ้งนึ่งซีอิ๊ว’
โดดเด่นในทุกส่วนไม่ว่าจะเป็นการใช้กุ้งทั้งตัวขนาดเต็มคำ หอมกุ้งและเนื้อสัมผัสนุ่มเด้ง ไส้ที่รองปริมาณสมดุลย์กับตัวกุ้งที่ท็อปทำให้ไม่กลบตัวกุ้งและมีรสมีชาติพอสมควร น้ำซีอิ๊วหอมและรสชาติกลมกล่อมไม่จัดไป อร่อยมากๆ แนะนำ

‘ปลานึ่งซีอิ๊ว’
ทำได้โดดเด่นเช่นเดียวกับ ‘กุ้งห่อไส้กุ้งนึ่งซีอิ๊ว’ แต่เปลี่ยนเนื้อกุ้งที่แน่นเด้งเป็นเนื้อปลาที่นุ่มนวลแทน ถือว่าเป็นเมนูนึ่งซีอิ๊วในเกรดบุฟเฟ่ต์ที่ทำได้ดีมากๆ แนะนำ

‘กระเพาะหมูพริกไทย’
กระเพาะหมูหั่นชิ้นกว้างปิดไส้ดูดี ความหนาเกือบบาง ทานแล้วนุ่มหนึบหนับกำลังดีและเนื้อสัมผัสกลิ่นรสของตัวกระเพาะหมูยังชัดเจนได้อยู่ ตัวไส้รองกำลังดีไม่กวนกลิ่นรสและเนื้อสัมผัสของกระเพาะหมู น้ำราดเป็นแบบพริกไทยดำกลิ่นรสเข้มข้นชัดเจน ถ้าชอบกระเพาะหมูแนะนำ

‘เนื้อปลาห่อไส้ปลานึ่งสามรส’
เนื้อปลาบางนุ่ม น้ำราดให้อารมณ์ซีฟู้ดแบบอ่อนๆ ให้ความเปรี๊ยวเค็มเผ็ดเบาๆ ไม่จัดจ้านนัก ถือว่าช่วยเปลี่ยนบรรยากาศในการทานได้ดี ทำได้ดี

‘กุ้งห่อนไส้นึ่งกระเทียมโทนสามรส’
น้ำราดตัวเดียวกันแต่พอทานกับกุ้ง กลับรู้สึกว่าอร่อยกว่าแบบเนื้อปลา คงด้วยความนุ่มเด้งให้ความรู้สึกสนุกในการเคี้ยว แนะนำ

‘ขาไก่นึ่งบ๊วบ’
มีเนื้อมีหนังดูดีมาก ทานแล้วเปื่อยนุ่มทั่วทั้งชิ้นดีมากๆ ปรุงรสค่อนข้างจัดจ้านออกเผ็ดชัดเจน น่าประทับใจ แนะนำ

‘ซี่โครงหมูนึ่งเต้าซี่’
มีเนื้อมีหนังกระดูกไม่ใหญ่ทานง่าย เนื้อนุ่มเด้งกำลังเคี้ยวมีรสมีชาติเข้มข้นชัดเจนดี แนะนำ

‘ก๋วยเตี๋ยวหลอดไส้กุ้ง’
ขนาดมาตรฐาน แป้งหนานิดหน่อยเหนียวนุ่มดี ใช้กุ้งเป็นตัวๆขนาดพอดีคำ น้ำราดกลมกล่อมดีมาก เสริมกลิ่นรสด้วยกระเทียมเจียวกรุบๆ อร่อย แนะนำ

‘ก๋วยเตี๋ยวหลอดไส้หมูแดง’
ห่อเส้นที่เหนียวนุ่มแค่ทบเดียว นอกนั้นอัดแน่นไปด้วยหมูแดงที่แทบหาก๋วยเตี๋ยวหลอดที่ใส่ไส้หมูแดงเต็มขนาดนี้ไม่ได้ เนื้อสัมผัสหมูแดงแข็งไปนิดหน่อยและพอมีรสชาติในตัวพอสมควร ทานคู่กับน้ำราดอร่อยๆและกระเทียมเจียวหอมๆ อร่อยสะใจเต็มปากเต็มคำดีมากๆ แนะนำ

‘กุยช่ายทอดสไตล์แต้จิ๋ว’
ขนาดลูก 2-3 คำ ตัวแป้งผิวบางกรอบได้ใจตามด้วยความเหนียวนุ่ม และไส้ที่ใส่กุยช่ายเยอะจนทานแล้วหอมสัมผัสได้ชัดเจน ราดน้ำจิ้มซีอิ๊วแบบข้น อร่อยมากๆ แนะนำ

ลองสั่งครั้งที่สองเนื้อสัมผัสเป็นแบบนุ่ม ดังนั้นถ้าชอบแบบกรอบๆให้ย้ำตอนสั่งกันด้วย

‘ขนมผักกาด’
หอมเด่น เนื้อเนียนนุ่ม ปรุงรสครบชัดเจนกลมกล่อม เสริมรสด้วยน้ำจิ้มซีอิ๊วแบบข้น อร่อย แนะนำ

‘เผือกทอด’
ขนาดมาตรฐาน ตัวแป้งฟู่สวยงามดูดี

ผิวบางกรอบละมุน ไส้ในเนื้อฉ่ำๆ หอมเครื่องกะหรี่เข้มข้นชัดเจน ถ้าชอบทานเผือกแนะนำ

‘ซาลาเปาไส้ลาวาไข่เค็ม’
ลูกใหญ่ขนาด 2-3 คำ

ผิวกรอบได้ ตัวแป้งหนากำลังดี ไส้เป็นลาวาเยิ้มๆ หอมหวานมันเค็มของไข่เค็มชัดเจน อร่อย แนะนำ

‘ชาจีนร้อน’
เป็นแบบเติมไม่อั้น (รีฟิล : refill)

ขอบคุณมากครับ
โด้

รายละเอียดโปรโมชั่น
– บุฟเฟ่ต์ติ่มซำ มื้อกลางวัน 90 นาที ราคาปกรติ 599+ เหลือ 499+ บาท (534 บาทสุทธิ)
– เด็กสูงเกิน 120 ซม. คิดราคาเต็ม
– เครื่องดื่มรีฟิล 80+ บาท (86 บาทสุทธิ)

รายละเอียดร้านอาหาร
ภัตตาคาร เฉาเซียง / Chao Xiang Restaurant / 潮香大酒楼
สาขา โรงเเรม อินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพ / InterContinental Bangkok Branch
โรงเเรม อินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพ ชั้นบี 1, 973 ถนนเพลินจิต แขวงลุมพินี เขตปทุมวัน กรุงเทพ 10330 [เขตปทุมวัน]
InterContinental Bangkok B1 Floor 973 Phloen Chit Rd., Lumpini, Pathum Wan, Bangkok 10330 Thailand
10:30-14:30 / 16:30-22:00
โทร. 08-8167-2888

Facebook Twitter Google+ LinkedIn Pinterest

Next article อร่อยชูวัตถุดิบกับอาหารจีนจานใหญ่ในบรรยากาศท้องถิ่นที่ Sing Tia Sua @ ทรงวาด, เยาวราช

Previous article ชุดอาหารมงคลสุดคุ้มต้อนรับตรุษจีนปี 65 โดยเชฟกระทะเหล็กประเทศไทยที่ Chef Pom Chinese Cuisine By TODD