บรรจุภัณฑ์รักษ์โลกมีกี่ประเภทอะไรบ้าง

แค่ไหนอย่างไรถึงเป็นบรรจุภัณฑ์รักษ์โลก? ไม่ใช่แค่ย่อยสลายได้เท่านั้น แต่แพคเกจจิ้งรักษ์โลกต้องเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมตั้งแต่กระบวนการผลิต ตลอดอายุขัยของมัน และในกระบวนการรีไซเคิลอีกด้วย ซึ่งพิจารณาได้ดังนี้

คุ้มค่า ปลอดภัย ดีต่อสุขภาพ ตลอดอายุการใช้งาน   2 ราคา และ คุณภาพ สามารถแข่งขันได้ 3 ผลิต ขนส่ง จัดเก็บ และ รีไซเคิลด้วยพลังงานที่สามารถนำกลับมาใช้ใหม่ 4 ให้ความสำคัญกับวัสดุที่สามารถนำกลับมาใช้ใหม่ หรือรีไซเคิลได้ อย่างกระดาษมากกว่าพลาสติก 5 ต้นแบบที่ดีที่สุดในการผลิตอย่างสะอาดถูกนำมาใช้ผลิตบรรจุภัณฑ์ 6 วัสดุมีความปลอดภัยต่อสุขภาพตลอดอายุการใช้งาน  7 ออกแบบให้ประหยัดพลังงาน และใช้วัสดุที่เหมาะสม 8 ผลิตตามหลักการนำกลับมาใช้ใหม่ จึงสามารถนำกลับมาใช้ซ้ำได้ ย่อยสลายได้ตามธรรมชาติ หรือ รีไซเคิลได้อย่างสมบูรณ์แบบ

แล้วระหว่าง บรรจุภัณฑ์ธรรมชาติ VS บรรจุภัณฑ์พลาสติก ทางเลือกใหม่ในเรื่องของบรรจุภัณฑ์ คือ บรรจุภัณฑ์ธรรมชาติ ที่เป็นนวัตกรรมสุดสร้างสรรค์ ในการช่วยแก้ปัญหาด้านสิ่งแวดล้อมประเภทขยะที่ย่อยสลายได้ยาก และมีจำนวนเพิ่มมากขึ้น ทั้งนี้หากผู้ประกอบการหันมาเลือกใช้  บรรจุภัณฑ์จากธรรมชาติ  ที่ผลิตจากวัสดุธรรมชาติ ก็เท่ากับช่วยให้ปัญหาเรื่องขยะในบ้านเราลดลงได้อย่างดี ซึ่งปัจจุบัน เรามีบรรจุภัณฑ์ที่หลากหลายประเภท เช่น บรรจุภัณฑ์จากธรรมชาติ บรรจุภัณฑ์พลาสติก หรือบรรจุภัณฑ์โลหะ ที่ผลิตขึ้นมาตามการใช้งานของแต่ละบรรจุภัณฑ์ เพื่อการบรรจุสินค้า และเพื่อการขนส่งจากแหล่งผลิตหรือจำหน่ายไปยังผู้บริโภค ช่วยป้องกันความเสียหายที่อาจเกิดขึ้นระหว่างการชนส่ง ซึ่งแต่ละบรรจุภัณฑ์เหล่านี้ ยังถือเป็นกลยุทธ์ทางการตลาดที่ทำให้สินค้ามีคุณค่าและมีมูลค่าเพิ่มมากขึ้นได้ นอกจากบรรจุภัณฑ์ธรรมชาติ ยังมีบรรจุภัณฑ์ประเภทอื่น ๆ อีกเช่น บรรจุภัณฑ์พลาสติก ที่เป็นทางเลือกใหม่ในการนำมาผลิตเป็นบรรจุภัณฑ์ สำหรับบรรจุสิ่งของ บรรจุอาหาร ซึ่ง บรรจุภัณฑ์พลาสติก แบ่งออกเป็น 2 ประเภท คือ พลาสติกคงรูป และ พลาสติกอ่อนตัว มีการใช้ประโยชน์ในรูปแบบต่าง ๆ เช่น ขวดพลาสติก ถ้วยและถาดพลาสติก และมีประโยชน์ได้เอนกประสงค์สามารถบรรจุ อาหารแช่แข็ง อาหารร้อน อาหารสด ได้อีก

การไม่ก่อให้เกิดมลพิษกับโลก ด้วยบรรจุภัณฑ์ เช่น แก้ว ชาม กล่องกระดาษ แบบนี้ย่อยสลายเร็วกว่าบรรจุภัณฑ์มาก ใช้เวลาในการย่อยสลายแค่ 45 วันเท่านั้น ถ้าเทียบกับพลาสติกที่เราใช้กันอยู่ใช้เวลาการย่อยกว่าพันปีเลย ด้วยสาเหตุนี้บรรจุภัณฑ์จากธรรมชาติจึงไม่ก่อให้เกิดมลพิษกับโลก และ ปลอดภัยไร้สารพิษ เนื่องจากผู้ประกอบการสมัยใหม่ ใส่ใจในสิ่งแวดล้อมมากขึ้น จึงได้หันมาทำบรรจุภัณฑ์ทางเลือกใหม่ โดยนำวัสดุที่ใช้ทำบรรจุภัณฑ์ธรรมชาติ ด้วยการหยิบต้นพืชที่จะถูกทิ้งมาล้างทำความสะอาด ผ่านกรรมฆ่าเชื้อและทำรูปใหม่จนเป็นภาชนะที่เราใช้กันได้อย่างปลอดภัย ไร้สารพิษ เพราะส่วนประกอบหลักที่นำมาทำเป็นบรรจุภัณฑ์ล้วนแต่มาจากธรรมชาติ เช่น เยื่อไผ่ เยื่อยูคาบลิปตัส ชานอ้อย ซึ่งต้นพืชเหล่านี้กำลังจะถูกทิ้งเป็นขยะด้วยซ้ำ จึงเป็นการดีและมีประโยชน์กว่าหากนำต้นพืชเหล่านี้มาทำเป็นบรรจุภัณฑ์ทางเลือก และนำกลับมาใช้ใหม่ได้ ด้วยบรรจุภัณฑ์จากธรรมชาติ เช่นกล่องกระดาษ ถุงกระดาษรักษ์โลก เมื่อใช้แล้วยังสามารถนำไปเข้ากระบวนการแปรรูปหรือรีไซเคิลเป็นบรรจุภัณฑ์รูปแบบอื่น ๆ นำกลับมาใช้ได้ใหม่

เพิ่มจุดขาย จุดต่างของสินค้า ปัจจุบันผู้บริโภคต่างก็ใส่ใจในสิ่งแวดล้อมกันมากขึ้นโดยเฉพาะเรื่องของบรรจุภัณฑ์ ผู้บริโภคจึงหันมาใช้บรรจุภัณฑ์จากธรรมชาติเพื่อช่วยอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมให้งดงามมากขึ้น ดังนั้นผู้ประกอบการใดที่นำวัสดุที่ใช้ทำบรรจุภัณฑ์ธรรมชาตินำมาบรรจุอาหาร บรรจุสิ่งของ ผู้บริโภคเองก็จะตัดสินใจได้ง่ายมากขึ้นว่าจะเลือกซื้อกับผู้ประกอบการรายนี้หรือไม่ อีกทั้งเป็นการเพิ่มจุดต่างของสินค้าให้มีเอกลักษณ์และมีความโดดเด่นให้มากขึ้นช่วยส่งเสริมให้เกษตรกรมีรายได้เพิ่มขึ้น จากการที่วัสดุที่ใช้ทำบรรจุภัณฑ์ธรรมชาติ มาจากพืชที่ใช้งานหมดประโยชน์ซึ่งจะถูกนำไปทิ้งให้เปล่าประโยชน์ แต่ถ้ามีผู้ประกอบการทำบรรจุภัณฑ์ทางเลือกมาเก็บไปทำ แก้วน้ำ จาน ชาม เกษตรกรของเราถือว่าได้ปลูกพืชที่ไว้ทั้งกินและใช้ ก็จะช่วยหารายได้เพิ่มเติมจากการขายพืชเหล่านี้ได้อีกด้วย หากมีความต้องการมากขึ้น เกษตรก็จะขายได้มากขึ้นมีรายได้เพิ่มมากขึ้น แต่คุณผู้ฟังจะทราบมั้ยว่ามันก็มีข้อเสียของบรรจุภัณฑ์จากธรรมชาติด้วยนะคะ

ซึ่งบรรจุภัณฑ์กระดาษเนี่ยเค้าจะไม่สามารถดูดซึมน้ำได้ดีเท่ากล่องโฟมหรือพลาสติก ซึ่งถือว่ามีข้อด้อยเมื่อเปรียบเทียบกับบรรจุภัณฑ์ชนิดอื่น กล่องกระดาษ บรรจุภัณฑ์ใส่อาหาร และเครื่องดื่มที่ทำจากวัสดุธรรมชาติ  อาจมีราคาสูงกว่ากล่องอาหารจากโฟม หรือพลาสติก แต่บรรจุภัณฑ์พลาสติก จึงเป็นทางเลือกใหม่ในการนำมาผลิตเป็นบรรจุภัณฑ์ สำหรับบรรจุสิ่งของ บรรจุอาหาร ซึ่งรายละเอียดของผลิตภัณฑ์พลาสติกแต่ละชนิดมีด้วยกัน 7 ชนิด ได้แก่พลาสติกโพลีเอทิลีนเทอพาทาเลท, พลาสติกโพลีเอทิลีนชนิดความหนาแน่นสูง, พลาสติกโพลีไวนิลคลอไรด์, พลาสติกโพลีเอทิลีน ชนิดความหนาแน่นต่ำ  พลาสติกโพลีโพรพิลีน, พลาสติกโพลีสไตรีน และ พลาสติกชนิดอื่น ๆ เช่น โพลีคาร์บอเนต  ซึ่งพลาสติกเกือบทุกชนิด ก่อปัญหาด้านสิ่งแวดล้อม อย่างมาก !! เนื่องจากกระบวนการผลิตมีการปล่อยสารพิษเข้าไปในอากาศและน้ำทำให้เกิดภาวะมลพิษ หรือ การนำพลาสติกมารีไซเคิลก็จะมีคุณภาพด้อยลง ดังนั้นจึงมี่สามารถนำกลับมาผลิตเป็นผลิตภัณฑ์เดิมได้

เทรนด์ของบรรจุภัณฑ์รักษ์โลก (บรรจุภัณฑ์ที่ทำจากวัสดุธรรมชาติ หรือออกแบบมาให้ทำการรีไซเคิล/ย่อยสลายเองได้ตามธรรมชาติ) นั้นกำลังมาแรง โดยเฉพาะหลังจากการมาของโรคโควิด-19 ที่เร่งการเติบโตของธุรกิจส่งอาหารหรือฟู้ดเดลิเวอรี่ กลายเป็นโจทย์ท้าทายให้เจ้าของธุรกิจ 

ที่นอกจากจะต้องออกแบบเมนูอาหารให้สามารถสะดวกต่อการนำกลับไปทานที่บ้านแล้ว ยังต้องรู้จักเลือกใช้บรรจุภัณฑ์รักษ์โลกอย่างชาญฉลาด เพื่อให้ทั้งคงรสชาติความอร่อยเหมือนทานที่ร้าน ลดปริมาณขยะ ลดพลาสติกแบบใช้ครั้งเดียวทิ้ง และสร้างความยั่งยืนทางสิ่งแวดล้อม

ร้านอาหารที่ใช้บรรจุภัณฑ์รักษ์โลกจะเป็นการสร้างภาพลักษณ์ที่ดีต่อธุรกิจ สร้างทัศนคติที่ดีต่อผู้บริโภค ในฐานะผู้ประกอบการที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อม ถือเป็นส่วนหนึ่งของการสร้างประโยชน์ให้สังคม และยังเป็นกลยุทธ์ที่ทำให้ประสบความสำเร็จด้านยอดขายด้วยเหตุผลต่างๆ ดังนี้

• สะดวกต่อการขนส่ง ตอบรับยุคทองของฟู้ดเดลิเวอรี่ ได้ยอดขายเพิ่มจากความสะดวกในการสั่งซื้ออาหารผ่านแอพฯ
• ดีไซน์สวยงามโดดเด่น สื่อคาแร็กเตอร์ของร้าน และเพิ่มมูลค่าให้กับอาหาร
• แยกส่วนของวัตถุดิบให้ไม่ปะปนกัน เพื่อความสดใหม่เหมือนทานที่ร้าน
• ปกป้องอาหารจากฝุ่นละออง เชื้อโรค แมลง ความชื้น ความร้อน แสงแดด และการปลอมปนอื่นๆ
• ทำหน้าที่สื่อสารประชาสัมพันธ์ไปในตัว เช่นมีฉลากแบรนด์หรือคำอธิบายต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นส่วนประกอบอาหาร วิธีการกิน และวันเวลาที่ปรุงเสร็จ เพื่อความอุ่นใจของผู้บริโภค

ประเภทวัสดุของบรรจุภัณฑ์รักษ์โลก

1. กระดาษคราฟต์ (Kraft paper)

1.     ได้รับความนิยมสูงเพราะมีความเหนียวและแข็งแรง ป้องกันการกระแทกและเสียดสี ทั้งยังกันการเปียกน้ำได้ดี ย่อยสลายได้เองตามกาลเวลา มีหลายรูปแบบและหลายเกรด ซึ่งข้อควรระวังคือบางรูปแบบจะมีฟิล์มเคลือบ แยกชั้นไม่ได้ ย่อยสลายได้ยาก

เหมาะกับ: อาหารประเภทเส้น อาหารตามสั่ง อาหารฟาสต์ฟู้ด แซนด์วิช ขนม เบเกอรี่ พาย เค้ก คุ้กกี้

ราคาโดยประมาณ*: กล่องแซนด์วิชเริ่มต้น 2.50 บาท/ชิ้น กล่องอาหารเริ่มต้น 5 บาท/ชิ้น

2. กระดาษที่ผลิตจากเยื่อไม้เนื้ออ่อนหรือเส้นใยของพืชบางชนิด

ได้แก่ ไม้ที่มีเส้นใยยาวอย่างไม้สนหรือสปรูซ และไม้ที่มีเส้นใยสั้นอย่างยูคาลิปตัส ไม้กระถิ่นเทพา นอกจากนี้ก็ยังมีพืชอย่างปอ ป่าน ลินิน ฝ้าย ไผ่ ฟางข้าว ชานอ้อย ผักตบชวา เป็นต้น ข้อดีคือเมื่อนำมาใช้ผลิตบรรจุภัณฑ์แล้ว ยังสามารถปลูกทดแทนขึ้นมาใหม่ได้ แถมยังสามารถใส่อาหารได้ทั้งร้อนและเย็น บางประเภทสามารถนำเข้าไมโครเวฟได้ด้วย สอดคล้องกับวิถีชีวิตของคนในยุคปัจจุบัน ส่วนข้อด้อยคืออาจป้องกันความชื้นได้น้อยกว่าบรรจุภัณฑ์วัสดุอื่น

เหมาะกับ: อาหารแห้งที่มีน้ำหนักเบา กล่อง/ชามข้าว ซอง/ถุงชา ถาดรองแก้วกาแฟ หรือออกแบบเป็นเยื่อกระดาษขึ้นรูป (Pulp Mold) ช่วยดูดซับแรงกระแทก สามารถทำเป็นแผงไข่ ถาดหลุมใส่ผลไม้สดขนาดเล็ก ผิวสัมผัสที่นุ่มจะไม่ทำให้ผิวของผลไม้ช้ำ

ราคาโดยประมาณ*: ชามข้าวเยื่อไผ่เริ่มต้น 6 บาท/ชิ้น กล่องชานอ้อยเริ่มต้น 3 บาท/ชิ้น จานชานอ้อยเริ่มต้น 0.78 บาท/ชิ้น กล่องหรือแผงไข่เริ่มต้น 3.5 บาท/ชิ้น

3. กระดาษลูกฟูก

กันกระแทกได้ดี และป้องกันความชื้นได้ แบ่งเป็นกระดาษลูกฟูกม้วน 2 ชั้น ประกอบด้วยกระดาษ 2 แผ่นติดกันโดยมีลอนกระดาษอยู่ตรงกลาง ไปจนถึงกระดาษลูกฟูกม้วน 3 ชั้น 5 ชั้น และ 7 ชั้น ซึ่งจะเพิ่มจำนวนกระดาษลูกฟูกและลอนตรงกลางไปตามลำดับ

เหมาะกับ: พิซซ่า ของทอด อาหารทะเล อาหารที่ต้องการการป้องกันความอับชื้น ใช้ทำกล่องอาหารหรือปูพื้นในกล่องก่อนวางอาหาร ใช้เป็นกล่องใส่พืชผักหรือผลไม้ขนาดใหญ่หรือที่ต้องรับน้ำหนักมากๆ เช่น เมลอน

ราคาโดยประมาณ*: กล่องพิซซ่าเริ่มต้น 8 บาท/ชิ้น กล่องผลไม้เริ่มต้น 22 บาท/ชิ้น กล่องหมู-ไก่ทอดเริ่มต้น 4 บาท/ชิ้น กล่องใส่อาหารทะเลเริ่มต้น 9.20 บาท/ชิ้น

รูปแบบบรรจุภัณฑ์รักษ์โลก เลือกที่ใช่! เพื่อความประทับใจแรก

1. ถาดหรือชามกระดาษ มีทั้งแบบธรรมดา แบบมีฝาปิด หรือแบบพิมพ์โลโก้/ลายสวยงาม ให้เลือกชนิดกระดาษที่คุณภาพดี ทนทาน ป้องกันรั่วซึมได้ เหมาะสำหรับใส่ขนมปังปิ้ง ลูกชิ้นปิ้ง ลูกชิ้นทอด ของคาวต่างๆ
2. กล่องกระดาษใส่อาหาร ทำได้หลายขนาด S, M, L หรือจะแบ่งเป็น 2 ช่อง 3 ช่อง 5 ช่อง เหมาะใส่อาหารชุดที่มาพร้อมเครื่องเคียงหรือกับข้าว และยังสามารถเลือกกล่องที่มีคุณสมบัติคงความ กรอบอร่อยได้นาน เหมาะใส่ไก่ทอด หมูทอด เป็นต้น
3. กล่องกระดาษใส่ขนม ควรเลือกแบบที่มีฝาใส เพื่อโชว์ความสวยงามของขนมด้านในได้
4. กล่องไฮบริด ตัวบรรจุภัณฑ์ผลิตจากกระดาษ สามารถย่อยสลายได้ ส่วนฝาปิดที่ทำจากพลาสติก PET สามารถนำไปรีไซเคิลใหม่และนำกลับไปใช้ในอุตสาหกรรมพลาสติก
5. นิยมใช้เป็นบรรจุภัณฑ์ทั้งอาหารและเครื่องดื่ม และเนื่องจากมีฝาปิดใส จึงทำให้มองเห็นอาหารหรือเครื่องดื่มด้านใน กระตุ้นยอดขายได้ดีอีกด้วย แก้วกระดาษ สำหรับใส่เครื่องดื่มร้อนหรือเย็น หรือถาดใส่แก้วที่เป็นเยื่อกระดาษขึ้นรูป วางเครื่องดื่มได้ 2 ช่องและ 4 ช่อง มีคุณสมบัติกันกระแทก เหมาะกับงานจัดเลี้ยงนอกสถานที่หรืองานสัมมนาต่างๆ

จะเห็นได้ว่าบรรจุภัณฑ์รักษ์โลกไม่ใช่มีประโยชน์แค่เรื่องสิ่งแวดล้อมเท่านั้น แต่การเลือกชนิดของวัสดุและรูปแบบให้เหมาะกับลักษณะธุรกิจอาหารของเรา จะช่วยคงความอร่อย สร้างภาพลักษณ์ที่ดีต่อธุรกิจ และเป็นวิธีการสื่อสารที่ดีระหว่างเจ้าของธุรกิจไปยังผู้บริโภค ซึ่งล้วนมีส่วนช่วยสร้างความยั่งยืนและทำให้ร้านอาหารประสบความสำเร็จมากขึ้น

บรรจุภัณฑ์รักษ์โลกคืออะไร

ประเภทของบรรจุภัณฑ์มีอะไรบ้าง

บรรจุภัณฑ์รักษ์โลกมีประโยชน์อย่างไร

บรรจุภัณฑ์ ลดโลกร้อนมีอะไรบ้าง