ถ้าถามว่าหากคิดจะถนอมวิตามินและคุณค่าของอาหารในผักผลไม้จะต้องเตรียมอาหารอย่างไร ตอบว่าถ้าคุณบ้าวิตามินแบบสุดขีดก็คงจะต้องเป็นการกินแบบดิบ ๆ สด ๆ นั่นแหละคือดีที่สุดแล้ว แต่มันจะยากลำบากในการกินและต้องทนกับรสชาติเหม็นเขียวสักหน่อย แต่ในกรณีที่คุณไม่ได้บ้าแบบสุดขีด ผมก็ขอแนะนำให้ปรุงอาหารผักผลด้วยหลักการต่อไปนี้ Show
สรุปนะ ถ้าถามว่าในบรรดาอุปกรณ์เครื่องครัวที่ใช้ทำอาหารในบ้าน ถ้าบังคับให้ผมต้องซื้อหรือมีแค่ 2 อย่าง ผมก็คงเลือกเป็นไมโครเวฟสำหรับการเวฟอาหารหนึ่งอย่าง และเครื่องปั่นความเร็วสูงยี่ห้อดี ๆ อีกสักเครื่องสำหรับใช้ปั่นผักผลไม้หรือทำสมูทตี้ โดยเฉพาะเครื่องปั่นแบบสุญญากาศที่มีคุณสมบัติช่วยคงคุณของสารอาหารได้ยาวนานกว่าเครื่องปั่นแบบปกติ แถมยังให้รสชาติที่ดีกว่า มีฟองน้อยกว่า เนื้อกับน้ำผสมเข้ากันดี และไม่เกิดการแยกชั้น ส่วนอย่างอื่น เช่น หม้อหุงข้าวไม่ต้องมีก็ได้นะ เพราะผมใช้ไมโครเวฟหุงได้ มีอุปกรณ์แค่สองอย่างนี้ผมก็สามารถทำอาหารอร่อย ๆ ดี ๆ ที่คงประโยชน์ได้อีกเยอะแยะสารพัดเมนูแล้ว ทำไมต้องเครื่องปั่นสุญญากาศ ?สำหรับใครที่เคยใช้เครื่องปั่นแบบธรรมดาปั่นน้ำผลไม้กินเองอยู่เป็นประจำแบบผมก็คงต้องเจอกับปัญหาเหล่านี้กันแทบจะทั้งนั้น คือ ไม่ว่าคุณจะปั่นด้วยความเร็วสูง ปั่นแบบใส่น้ำน้อยหรือใส่น้ำมาก สิ่งที่จะเกิดขึ้นตามมาหลังปั่นเสร็จก็คือ การมีฟองจำนวนมากอยู่ด้านบนและเนื้อที่ปั่นอยู่ด้านล่าง หรือบางทีก็รวม ๆ กัน ตอนทานรสชาติมันก็ไม่ค่อยดี พอวางทิ้งไว้สักสักพัก ฟองด้านบนมันจะค่อย ๆ หายไป ตามมาด้วยการแยกชั้นเป็นกากลอยอยู่ด้านบนและน้ำอยู่ด้านล่าง ! เวลาเทออกมาก ๆ แก้วแรก ๆ จะมีแต่กาก น้ำน้อย เวลาทานก็จะหนืดคอแบบสุด ๆ ส่วนแก้วท้าย ๆ ก็จะเหลว ๆ จนแทบจะเหลือแต่น้ำ ยิ่งวิตามินแทบไม่ต้องพูดถึง… แต่พอได้ดูการสาธิตเครื่องปั่นสุญญากาศที่ห้างสรรพสินค้าใกล้บ้านและได้ลองซื้อมาใช้ดูก็พบว่ามันดีกว่าเครื่องปั่นแบบธรรมดาที่ใช้อยู่จริง ๆ คือใช้แล้วมันจบ หมดปัญหาที่เคยพบมา แม้ราคาจะสูงแต่ก็ถือว่าคุ้มค่ากับราคา (โดนไปหมื่นต้น ๆ ตามรูปด้านล่าง) โดยเครื่องที่ผมซื้อมาใช้นี้ก็เป็นของยี่ห้อ PHILIPS รุ่น HR3752 ครับ เพราะราคาอยู่ในระดับกลาง ๆ ที่พอซื้อได้ ประกอบกับการมีฟังก์ชั่นการใช้งานที่ครบถ้วนตอบโจทย์ และนี่คือข้อสรุปถึงข้อดีของเครื่องปั่นแบบสุญญากาศที่ผมได้ลองใช้มาครับ (เปรียบเทียบกับเครื่องปั่นธรรมดาที่เคยใช้อยู่เดิม)
การปั่นแบบสุญญากาศช่วยคงคุณค่าวิตามินได้ดีการปั่นแบบสุญญากาศสามารถช่วยคงคุณค่าวิตามินและสารต้านอนุมูลอิสระได้มากกว่าการปั่นแบบธรรมดา เพราะการปั่นด้วยระบบสุญญากาศจะช่วยลดการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชั่นในขณะปั่นได้ (ปฏิกิริยาออกซิเดชั่นเป็นปฎิกริยาที่ออกซิเจนหรืออากาศเข้าไปทำลายวิตามินในผักผลไม้)
เปรียบเทียบการปั่นสุญญากาศ Vs ธรรมดารูปเปรียบเทียบน้ำปั่นสองแก้วระหว่าง การปั่นแบบสุญญากาศ Vs การปั่นแบบธรรมดา โดยเปรียบเทียบทั้งขณะหลังปั่นเสร็จใหม่ ๆ และหลังจากปั่นไปแล้วเป็นเวลา 8 ชั่วโมง ซึ่งจะเห็นได้ว่าน้ำผลไม้ที่ปั่นแบบสุญญากาศจะมีสีสันดูน่ารับประทานมากกว่า มีฟองน้อยกว่า เนื้อกับน้ำยังผสมเข้ากันดี และไม่เกิดการแยกชั้นเมื่อวางทิ้งไว้
ดูข้อมูลเพิ่มเติมคลิก : www.philips.co.th เมดไทย เมดไทย (Medthai) ให้ข้อมูลที่ถูกต้องและเป็นอิสระเกี่ยวกับการดูแลสุขภาพ การรักษาโรค การใช้ยา สมุนไพร แม่และเด็ก ฯลฯ เราร่วมมือกับแพทย์และผู้เชี่ยวชาญเฉพาะด้านเพื่อให้มั่นใจว่าคุณจะได้รับข้อมูลที่ถูกต้องและดีที่สุด เครื่องปั่นสูญญากาศ รุ่นไหนดีรีวิว 10 อันดับเครื่องปั่นน้ำผลไม้ยี่ห้อไหนดี ที่สุดของปี 2023. 1.Philips รุ่น HR2088/91. ความจุของโถปั่น: 2 ลิตร ... . 2.Tefal รุ่น BL967B66. ความจุของโถปั่น: 2 ลิตร ... . 3.Ozen Vacuum Blender รุ่น HAF-HB500. ... . 4.Philips รุ่น HR3663/90. ... . 5.Electrolux รุ่น EMB3025. ... . 6.TEFAL รุ่น BL811D38. ... . 7.Philips รุ่น HR2118. ... . 8.Sharp รุ่น EMC 15.. เครื่องปั่นสูญญากาศ Philips ดีไหม. หลังจากใช้เค้ามาหลายรอบ รู้สึกชอบมาก รู้สึกว่าได้กินผักผลไม้สดใหม่ คือทำการทดลองจริงจังแล้วไง แล้วเห็นชัดๆ เลยว่าการปั่นสุญญากาศมันดีกว่ามากกกกกก รู้สึกว่าไม่เสียคุณค่าทางสารอาหารใดๆ ได้เส้นใยอาหารจากผักและผลไม้ครบถ้วนด้วยหล่ะ ^_^ . ปั่นทานบ่อยมากกกก
เครื่องปั่นสูญญากาศ คืออะไรเครื่องปั่นสุญญากาศ คือ เครื่องปั่นประเภทหนึ่งที่สามารถปั่นผักและผลไม้ให้ออกมาเป็นเครื่องดื่มได้ ซึ่งจะมีความคล้ายกับเครื่องปั่นทั่วไปตามท้องตลาด ส่วนหลักการทำงานขั้นพื้นฐานกันแต่จุดที่ต่างกันก็คือ ด้วยนวัตกรรมใหม่ที่มาพร้อมกับเครื่องแบบสุญญากาศนั้นเป็นสิ่งที่มีประสิทธิภาพ และส่งผลในการดูแลสุขภาพของเราเป็นอย่างยิ่ง ...
เครื่องปั่นน้ำผลไม้ยี่ห้อไหนดีที่สุดเครื่องปั่นน้ำผลไม้ ยี่ห้อไหนดี เหมาะกับไลฟ์สไตล์ของคุณ
เครื่องปั่นน้ำผลไม้แบบพกพา โถปั่นสามารถเปลี่ยนเป็นขวดน้ำได้ทันที: HAFELE Portable mini blender เครื่องปั่นน้ำผลไม้ขนาดพกพา เครื่องปั่นน้ำผลไม้พลังสูง ปั่นได้ทั้งร้อนและเย็น พร้อมโปรแกรมอัตโนมัติถึง 10 เมนู: Tefal เครื่องปั่นพลังสูง DYNAMIX COOK รุ่น BL967B66.
|