ไข่ หนึ่งในวัตถุดิบสำคัญในการประกอบอาหาร ทั้งเมนูคาวหรือเมนูหวาน ก็ยิ่งทำให้อร่อยมากยิ่งขึ้น โดยเฉพาะไข่เป็ด ที่ไข่แดงจะให้ความมันมากกว่าไข่ไก่ ลูกใหญ่กว่า และมีความเหนียวมากกว่า ซึ่งก็ต้องบอกเลยว่าเมนูคาวหวานหลายๆ เมนูก็ต้องเลือกไข่เป็ดนี่แหละ เป็นส่วนผสมหลักในการทำอาหารสักชนิด วันนี้เราก็เลยลิสต์เมนูอร่อยที่ใช้ไข่เป็ดเป็นส่วนประกอบมาฝากทุกคนกัน บอกเลยว่าอร่อยได้ทั้งเมนูคาวและเมนูหวาน ถ้าพร้อมแล้วตามมาดูกัน Show
ไข่เป็ดต้ม เมนูธรรมดาที่บอกเลยว่าคุณสามารถนำไปประยุกต์ได้อีกเพียบ ไม่ว่าจะเป็นเป็นเมนูยำไข่ต้ม ยำทูน่าไข่ต้ม ยำไข่ต้มตาหวาน เอาไว้ทานคู่กับข้าวหน้าเป็น ข้าวหมูแดงหมูกรอบ ไข่พะโล้ หรือจะกินคู่กับน้ำพริก ผักต้ม ก็อร่อยไม่แพ้กัน ซึ่งการต้มไข่เป็ดให้อร่อยนั้นก็มีอยู่หลายวิธีด้วยกัน ไม่ว่าจะเป็นไข่สุกทั้งฟอง ไข่ต้มยางมะตูม หรือไข่ต้มตาหวาน เป็นต้น Advertisement • ต้มไข่ให้สุกทั้งฟอง: ล้างไข่ให้สะอาด ตั้งน้ำให้เดือด พอน้ำเดือดแล้วก็ให้ใส่ไข่ลงไปต้มใช้เวลา 9 นาที หรือนานกว่านั้น เพื่อให้ไข่สุกทั้งฟอง • ไข่ต้มยางมะตูม: ล้างไข่ให้สะอาด ตั้งน้ำให้เดือด ใส่เกลือลงไป หลังจากน้ำเดือดแล้วให้ใส่ไข่ลงไป ใช้เวลา 7 นาที แล้วตักขึ้นมาแช่ในน้ำเย็น แล้วก็เปลี่ยนน้ำเรื่อยๆ จนกระทั่งไข่ต้มเย็นทั้งฟอง • ไข่ต้มตาหวาน: ล้างไข่ให้สะอาด เรียงไข่เป็นแนวนอนในหม้อที่ต้มให้เต็ม เพื่อไม่ให้ไข่ขยับ หลังจากนั้นใส่เกลือสมุทรลงไป 1 ช้อนโต๊ะ เติมน้ำให้อยู่แค่ครึ่งหนึ่งของไข่เท่านั้น ห้ามเทท่วม ห้ามคนไข่ ไม่งั้นไข่จะสุกทั่วทั้งใบ ไม่เป็นไข่ต้มตาหวาน ใช้เวลา 6 – 7.30 นาที ไม่ควรนานกว่านั้น หลังจากนั้นให้นำไข่ที่ต้มแล้วมาใส่ในน้ำเย็นจัดอย่างน้อย 1 นาที เพื่อไม่ให้ไข่สุก บวบผัดไข่ Advertisement เมนูธรรมดาที่ทำให้อร่อยได้ง่ายๆ ด้วยไข่เป็ด อย่างบวบผัดไข่ ที่เริ่มต้นทำก็ง่ายนิดเดียว แค่เตรียมเครื่องให้พร้อม ปอกบวบกระเทียม หั่นบวบเป็นชิ้นพอดีคำ ล้างให้สะอาด หลังจากนั้นก็ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ใส่กระเทียมไปผัด แล้วตามด้วยบวบ ผัดจนใกล้สุก ก็ตอกไข่ลงไปแล้วปรุงรสตามต้องการ ขนมปุยฝ้าย ขนมปุยฝ้าย ขนมหวานขึ้นฟูที่ต้องบอกว่าอร่อยไม่แพ้กับขนมชนิดอื่นๆ ที่มีวิธีทำง่ายสุดๆ อันดับแรกก็ให้ตีไข่เป็ด 2 ฟองให้ขึ้นฟู ค่อยๆ ใส่น้ำตาลลงไปจนน้ำตาลหมดและไข่ที่ตีนั้นข้นจนไม่หยดลงมา หลังจากนั้นก็ให้ใส่ใส่แป้งเค้ก 135 กรัม แบ่งใส่ 2 ครั้ง ใส่สลับของเหลว (น้ำมะนาว,น้ำเปล่า และกลิ่นมะลิ) ใช้พายตะล่อมให้เข้ากัน หลังจากนั้นก็นำมาใส่ถ้วยกระดาษ นั่งในน้ำเดือดประมาณ 15-20 นาที จนหน้าแตก แล้วนำมาพักบนตะแกรงให้เย็น สำหรับวันนี้เราจะมาแจกสูตรเด็ด 5 เมนูไข่เป็ด ที่สามารถทำกินเองได้ที่บ้าน แถมขั้นตอนการทำก็ไม่ยุ่งยาก และสูตรที่เรานำมาฝากกันวันนี้บอกเลยว่าอร่อยเด็ด แซ่บสุด ๆ แน่นอนจ้า ยิ่งทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ บอกเลยว่าดี มาตามดูไปพร้อมกันเลย
ทำความรู้จักไข่เป็ดไข่เป็ด จะมีเปลือกสีขาวที่หนา และไข่เป็ดจะมีขนาดใหญ่กว่าไข่ไก่ เมื่อตอกไข่ออกมา จะเห็นว่าไข่แดงไข่เป็ดจะมีสีเข้ม ออกไปทางสีส้มสด ส่วนไข่ขาวของไข่เป็ดจะมีความใส ไม่มีสี และในส่วนของรสชาติสำหรับไข่เป็ดจะมีกลิ่นคาวกว่าไข่ไก่ และมีความนุ่มนวลของรสชาติมากกว่า และไข่เป็ดก็สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็น ไข่ต้ม ไข่เจียว ไข่พะโล้ ไข่เค็ม เป็นต้น
โภชนาการสารอาหารไข่เป็ด 1 ฟอง
บทความที่เกี่ยวข้อง : รวมสูตร! 5 เมนูไข่ สำหรับลูกน้อย อร่อย ทำง่าย ได้โปรตีนสูง  1. เมนู แกงเคยไข่เป็ดวัตถุดิบ
วัตถุดิบพริกแกง
วิธีทำ
2. เมนูลาบไข่เป็ดตาหวานเยิ้มวัตถุดิบ
วิธีทำ
3. เมนูไข่ลูกเขยวัตถุดิบ
วิธีทำ
4. เมนูยำไข่เป็ดยางมะตูมวัตถุดิบ
วิธีทำ
5. เมนูแกงไข่เป็ดวัตถุดิบ
วิธีทำ
เป็นอย่างไรกันบ้างคะกับ 5 เมนูไข่เป็ด ที่เรานำมาฝากกัน หากช่วงนี้ยังไม่รู้จะเข้าครัวทำเมนูอะไรทานดี ลองนำสูตรไปลองทำทานกันดูได้นะคะ แถมไข่เป็ดยังเป็นวัตถุดิบที่หาซื้อง่าย ๆ มาก แถมสูตรที่เรานำมาฝากก็ไม่ยุ่งยากอย่างที่คิดเลย อร่อยเด็ดถูกใจแน่นอนจ้า ไข่เป็ด ทํา อะไร ถึง จะ อร่อยสูตร ไข่เป็ด (611) สูตร. สอนต้มไข่เป็ดให้ได้เนื้อไข่แดงเป็นวุ้นสวย ไข่เป็ด (ใหม่)•เกลือ (ไม่ต้องใส่ก็ได้ค่ะ แต่เกลือจะช่วยให้ปอกเปลือกไข่ได้ง่ายยิ่งขึ้น ไม่มีผลต่อรสชาติ ... . ไข่เป็ดต้มมะตูม ไข่เป็ด•น้ำสะอาด ... . ไข่เป็ดเจียวดอกดอกอัญชัน ... . ผัดแตงกวาใส่ไข่เป็ด ... . แหนมผัดไข่เป็ดใส่ขิง. ไข่เป็ดมีประโยชน์อย่างไรบ้างสารอาหารในไข่เป็ดมีประโยชน์ต่อร่างกาย อาทิ เสริมสร้างเซลล์ผิวหนัง ขน เล็บ บำรุงประสาท บำรุงสมอง ช่วยในการเจริญเติบโตของร่างกาย ป้องกันโรคโลหิตจาง บรรเทาอาการเหนื่อยล้า ฯลฯ โปรตีนในไข่เป็ดเทียบเท่ากับโปรตีนในเนื้อสัตว์ ไรโบฟลาวินในไข่เป็ด ช่วยป้องกันไขมันอุดตันในเส้นเลือด ช่วยในการเผาผลาญไขมัน คาร์โบไฮเดรต คนวัยทำงานที่ ...
ไข่เป็ด มีสารอาหารอะไรบ้างข้อมูลโภชนาการของไข่เป็ด. แคลอรี (kcal) : 185.. ไขมันทั้งหมด : 13.8 g.. โปรตีน : 12.8 g.. คลอเรสเตอรอล : 884 mg.. วิตามิน A :13%. วิตามิน D : 17%. วิตามิน E : 4%. ไข่เป็ด เหม็นคาวเพราะอะไร#เลือกใช้ไข่ไก่แทนไข่เป็ดถ้าเป็นไปได้ เนื่องจากว่าไข่เป็ดนั้นมักจะมีปริมาณ TMA ที่สูงกว่าไข่ไก่ จึงทำให้ไข่เป็ดนั้นมีกลิ่นคาวมากกว่าไข่ไก่นะครับ
|
มี ไข่ เป็ด ทำ อะไร ดี
ลิขสิทธิ์ © 2024 th.paraquee Inc.
