เทคโนโลยีอาหาร ศิลปากร ค่าเทอม

สอบถาม คณะเทคโนโลยีอาหาร ม.ศิลปากร

ตั้งกระทู้ใหม่

ใครบอกบอกทีครับ เทคโนโลยีอาหารหรือfood tech ที่ ม.ศิลปากร เค้าเครดิตดีมั้ยครับ จบมานี้งานจะหายากมั้ย แล้วจะทำเกี่ยวกันอะไรหรอครับ

kassuumisa

1 ม.ค. 56 เวลา 16:44 น.

1,231

views

Facebook Twitter

รายชื่อผู้ถูกใจกระทู้นี้ คน

ยกเลิก

SU - FoSTAT Food Innovation Contest 2023 ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร เป็นเจ้าภาพจัดการประกวดนวัตกรรมผลิตภัณฑ์อาหาร SU - FoSTAT Food Innovation Contest 2023 (Central Region) สำหรับนักศึกษาระดับปริญญาตรีในพื้นที่ภาคกลาง ปริมณฑล และตะวันออก ภายใต้ Theme : Tomorrow Food Innovation สมัครตั้งเเต่วันนี้ - 20 ก.พ. 66

นักศึกษาได้รับรางวัลการนำเสนอผลงานวิจัย นางสาววรรณพร โพธิ์ทอง นักศึกษาระดับปริญญาโท ภายใต้การให้คำปรึกษาของ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สุเชษฐ์ สมุหเสนีโต ได้รับรางวัล "ผลงานระดับดีเยี่ยม" ในการนำเสนอผลงานวิชาการระดับชาติและนานาชาติ เรื่อง "ผลของสภาวะพลาสโมไลซิสต่อการเอนแคปซูเลชั่นสารให้กลิ่นโดยใช้เซลล์ยีสต์" ในการประชุมวิชาการด้านวิทยาศาสตร์และการบริหารจัดการระดับบัณฑิตศึกษา ประจำปี 2565 (ออนไลน์) เมื่อวันที่ 25 พฤศจิกายน 2565

Congratulations ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร ขอแสดงความยินดีกับบัณฑิต มหาบัณฑิตและดุษฏีบัณฑิตสาขาเทคโนโลยีอาหารทุกคนที่จบการศึกษา และจะได้เข้ารับพระราชทานปริญญาบัตรประจำปีการศึกษา 2564 วันศุกร์ที่ 23 ธันวาคม 2565 โดยในปีนี้มีผู้ที่จบการศึกษาประกอบด้วยบัณฑิตระดับปริญญาตรีจำนวน 74 คน มหาบัณฑิตจำนวน 10 คน และดุษฎีบัณฑิตจำนวน 2 คน โดยมีบัณฑิตที่จบการศึกษาโดยมีผลการเรียนในระดับเกียรตินิยมอันดับ 1 จำนวน 2 คน และเกิยรตินิยมอันดับ 2 จำนวน 15 คน ดังรายชื่อต่อไปนี้

อบรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการผลิตช็อกโกแลต รองศาสตราจารย์ ดร. โสภาค สอนไว เป็นวิทยากรในการอบรมเชิงปฏิบัติการเรื่อง “วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการผลิตช็อกโกแลต” ให้กับกลุ่มผู้ประกอบการโกโก้และช็อคโกแลต ในระหว่างวันที่ 10-11 ธันวาคม 2565

ถ่ายทอดเทคโนโลยีการใช้ระบบอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์แบบพาราโบลาโดม ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.บุศรากรณ์ มหาโยธี ลงพื้นที่บ้านบึงเฒ่า ตำบลหนองโสน จังหวัดพิจิตร เพื่อถ่ายทอดเทคโนโลยีการใช้ระบบอบแห้งพลังงานแสงอาทิตย์แบบพาราโบลาโดมในการแปรรูปกล้วย และสินค้าเกษตรอื่นๆ ให้แก่กลุ่มเกษตรกรบ้านบึงเฒ่า ระหว่างวันที่ 11-12 ธันวาคม 2565

อาจารย์ได้รับเชิญเป็นวิทยากรบรรยายในงาน Fi Asia 2022 ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ปริญดา เพ็ญโรจน์ และผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สุเชษฐ์ สมุหเสนีโต ได้รับเชิญจากบริษัท Innolab เป็นวิทยากรบรรยายเรื่อง "Sensory evaluation technique" และ "แนวคิดในการพัฒนา plant-based meat เพื่อให้โดนใจผู้บริโภคกลุ่มเป้าหมาย" ในงาน Fi Asia 2022 วันที่ 6 ตุลาคม 2565

โครงการแลกเปลี่ยนนักศึกษา Sanuki Program มหาวิทยาลัย Kagawa University ประเทศญี่ปุ่น กำลังเปิดรับนักศึกษาแลกเปลี่ยนโครงการ Sanuki Program สำหรับนักศึกษาระดับปริญญาตรีเพื่อไปเรียนและทำกิจกรรมเป็นเวลา 1 ภาคการศึกษา (เม.ย.- ส.ค.) นักศึกษาที่สนใจสามารถศึกษารายละเอียดได้จาก www.kagawa-u.ac.jp

อาจารย์ใหม่ของภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร ภาควิชาเทคโนโลยีอาหารยินดีต้อนรับบุคลากรท่านใหม่ อาจารย์ ดร.ขวัญใจ กลิ่นจงกล ซึ่งเริ่มปฏิบัติงานตั้งแต่วันที่ 3 ต.ค. 2565 โดยอาจารย์ ดร.ขวัญใจ มีความเชี่ยวชาญทางด้านการสกัดสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากวัตถุดิบทางการเกษตร การสกัดสารโดยใช้กรรมวิธีที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และการพัฒนาผลิตภัณฑ์โปรตีนจากแมลง เป็นต้น

อาจารย์ภาควิชาได้รับการแต่งตั้งให้ดำรงตำแหน่ง ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ภาควิชาเทคโนโลยีอาหารขอแสดงความยินดีกับ ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.พรศรี เจริญพานิช ในโอกาสได้รับการแต่งตั้งให้ดำรงตำแหน่ง ผู้ช่วยศาสตราจารย์ สาขาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีอาหาร คณะวิศวกรรมศาสตร์และเทคโนโลยีอุตสาหกรรม ตั้งแต่วันที่ 1 พฤศจิกายน 2564

ผู้ได้รับทุนการศึกษา ภาคต้น 2565 ภาควิชาขอแสดงความชื่นชมและยินดีกับนักศึกษาของภาควิชาที่ได้รับทุนการศึกษา ประเภทเรียนดี ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร ประจำภาคการศึกษาต้น ปีการศึกษา 2565 โดยมีนักศึกษาได้รับทุนการศึกษา ทุนละ 40,000 บาท จำนวน 3 ทุน และทุนละ 5,000 บาท จำนวน 12 ทุน

ผู้ได้รับทุนการศึกษา ภาคปลาย 2564 ภาควิชาขอแสดงความชื่นชมและยินดีกับนักศึกษาของภาควิชาที่ได้รับทุนการศึกษา ประเภทเรียนดี ภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร คณะวิศวกรรมศาสตร์และเทคโนโลยีอุตสาหกรรม มหาวิทยาลัยศิลปากรภาคการศึกษาปลาย ปีการศึกษา 2564 โดยได้รับทุนการศึกษา ทุนละ 5,000 บาท

อาจารย์เดินทางไปทำวิจัยในประเทศแคนาดา รองศาสตราจารย์ ดร.โสภาค สอนไว เดินทางไปทำวิจัยเรื่อง “ผลของไขรำข้าวต่อการตกผลึกของเนยโกโก้และพฤติกรรมการเกิดฝ้าขาวในช็อคโกแลต” ร่วมกับ Prof. Dérick Rousseau ณ มหาวิทยาลัย Toronto Metropolitan University เมืองโตรอนโต ประเทศแคนาดา ระหว่างวันที่ 21 มิ.ย. ถึง 23 ก.ค. 2565

ผู้ได้รับทุนการศึกษา ภาคต้น 2564 ขอแสดงความชื่นชมกับนักศึกษาภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร ที่ได้รับทุนการศึกษา ประเภทเรียนดี ภาคการศึกษาต้น ปีการศึกษา 2564 จำนวนทุนละ 40,000 จำนวน 3 ทุน และทุนละ 5,000 บาท จำนวน 13 ทุน

อาจารย์ได้รับทุนไปทำวิจัยในประเทศญี่ปุ่น รองศาสตราจารย์ ดร.ปราโมทย์ คูวิจิตรจารุ เดินทางไปทำวิจัยเรื่องการผลิตน้ำตาลหายาก (rare sugar) ร่วมกับ Prof. Dr. Shuji Adachi ณ มหาวิทยาลัย Kyoto University of Advanced Science เมืองเกียวโต ประเทศญี่ปุ่น ระหว่างวันที่ 16 พ.ค. ถึง 30 มิ.ย. 2565 โดยได้รับการสนับสนุนจากทุน JSPS Invitational Fellowships for Research

ผลงานอาจารย์ติดอันดับ Top Downloaded Article ขอแสดงความยินดีกับ รองศาสตราจารย์ ดร.โสภาค สอนไว ที่บทความวิจัยเรื่อง Cocoa butter alternatives from enzymatic interesterification of palm kernel stearin, coconut oil and fully hydrogenated palm stearin blends ซึ่งตีพิมพ์ในวารสาร Journal of the American Oil Chemists Society เป็น 1 ใน 10 บทความที่ได้รับการดาวโหลดมากที่สุดของวารสาร (Top Downloaded Article)

Congratulations ภาควิชาเทคโนโลยีอาหารขอแสดงความยินดีกับบัณฑิต มหาบัณฑิตและดุษฏีบัณฑิตสาขาเทคโนโลยีอาหารทุกคนที่ได้เข้ารับพระราชทานปริญญาบัตรประจำปีการศึกษา 2563 วันศุกร์ที่ 10 มิถุนายน 2565 โดยในปีนี้มีบัณฑิตที่จบการศึกษาโดยมีผลการเรียนในระดับเกียรตินิยมอันดับหนึ่งจำนวน 4 คน และเกียรตินิยอันดับสองจำนวน 10 คน

อาจารย์ใหม่ของภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร ภาควิชาเทคโนโลยีอาหารยินดีต้อนรับบุคลากรท่านใหม่ อาจารย์ ดร.ภาริกา รุ่งพิชยพิเชฐ ซึ่งเริ่มปฏิบัติงานตั้งแต่วันที่ 1 ธ.ค. 2564 โดยอาจารย์ ดร.ภาริกา จบการศึกษาระดับปริญญาเอกทางด้าน Agricultural Science มีความเชี่ยวชาญทางด้านการวิเคราะห์คุณภาพอาหารแบบไม่ทำลายตัวอย่างด้วยเทคนิค Near Infrared Spectroscopy และเทคโนโลยีภายหลังการเก็บเกี่ยว

ผู้ได้รับทุนการศึกษา ภาคปลาย 2563 ขอแสดงความชื่นชมและยินดีกับนักศึกษาภาควิชาเทคโนโลยีอาหาร ที่ได้รับทุนการศึกษา ประเภทเรียนดี ภาคการศึกษาปลาย ปีการศึกษา 2563 จำนวนทุนละ 5,000 บาท จำนวน 15 ทุน กด LIKE ให้กำลังใจนักศึกษา