ต้นกล้าผักควรมีอายุกี่วันจึงย้ายปลูกได้

ขั้นตอน เพาะต้นกล้า อย่างละเอียด เข้าใจง่าย

………การเพาะต้นกล้า  ที่ถูกวิธีจะทำให้ลดการสิ้นเปลืองปริมาณเมล็ดพันธ์และงบประมาณลงได้มาก  ผักที่ไม่นิยมเพาะต้นกล้า คือ ผักประเภทลงหัว  และ  ผักตระกูลถั่ว  ควรปลูกแบบหยอดหลุมจะเหมาะกว่า  เพราะฉะนั้น  การเพาะต้นกล้าอาจทำได้หลายวิธี  เช่น  การเพาะต้นกล้าในกระบะเพาะ  การเพาะในถุงพลาสติก เพาะในแปลงเพาะ  หรือ  ถาดหลุมเพาะต้นกล้า  

1.การเตรียมดิน หรือ วัสดุปลูก

การเตรียมดินหรือวัสดุปลูกในการเพาะต้นกล้าผัก

• แกลบดำแห้ง 1 ส่วน
• ปุ๋ยหมักปุ๋ยคอก 1 ส่วน
• ขุยยมะพร้าวร่อนละเอียด 1 ส่วน

* ผสมคลุกเคล้าให้เข้ากันในอัตราส่วน 1 ต่อ 1 ต่อ 1

2.การเพาะต้นกล้า

การเพาะต้นกล้า คือ การทำให้ต้นกล้าได้เจริญเติบโตเต็มที่  มีปริมาณการงอกสม่ำเสมอ  และ  สะดวกต่อการดูแลรักษา  และ ย้ายลงแปลงปลูก  การเพาะต้นกล้าดังกล่าวมีผลดี คือ

1. ลดการสิ้นเปลืองเมล็ดพันธุ์
2. การดูแลต้นกล้าทำได้ง่ายและสะดวก
3. การย้ายต้นกล้าลงปลูกทำได้ง่ายและต้นกล้าไม่บอก
4. ปราศจากแมลงและศัตรูพืชรบกวน
5. ทำให้ทราบเปอร์เซ็นต์การงอกของเมล็ดพันธุ์ได้อย่างชัดเจน

*  ต้นกล้าที่พร้อมปลูกลงแปลงไม่ควรย้ายขณะอากาศร้อน  หรือ  มีลมพัดแรง

3.การย้ายต้นกล้า

การย้ายกล้าผัก  คือ  การนำเอาต้นกล้าที่เพาะงอกงามอยู่ในภาชนะที่เพาะ หรือ แปลงเพาะย้ายลงปลูกในแปลงผักที่เตรียมไว้แล้ว  การย้ายต้นกล้าผู้ปลูกผักต้องพิจารณาความสมบูรณ์ของต้นผักว่ามีขนาดความสูงพอเหมาะที่จะนำไปลงแปลงได้หรือยัง  และที่สำคัญคือ  รากฝอยของผัก  หากมีปริมาณน้อยไม่เหมาะที่จะย้ายไปปลูก  เพราะจะทำให้เหี่ยวเฉาหรือตายได้ง่าย  ก่อนย้ายกล้าผักควรปฏิบัติดังนี้

1. ก่อนย้ายกล้าผักลงปลูกควรรดน้ำให้ชุ่มก่อนย้าย  1  วัน  เพราะจะทำให้ถอนได้ง่ายป้องกันรากขาด  และ  ป้องกันไม่ให้ดินร่วงหล่นได้ง่าย
2. ก่อนย้ายต้นกล้า  ควรใช้เวลาตอนเย็น  เพราะต้นกล้าจะถูกแสงแดดน้อยและต้นกล้าตั้งตัวได้เร็วในช่วงกลางคืน  หากจำเป็นนั้นก็สามารถย้ายต้นกล้าในช่วงเช้าได้บ้าง  แต่ไม่ได้ผลดีเท่าช่วงเย็น
3. ไม่ควรย้ายขณะอากาศร้อนหรือมีลมพัดแรง
4. เมื่อย้ายต้นกล้าใหม่ๆ  ควรทำร่มบังแดด  เพราะจะลดการเหี่ยวเฉาหรือตายง่าย
5. การย้ายเพื่อลงแปลงควรจัดต้นกล้าให้ตั้งตรงและกด โคน ให้แน่นป้องกันการล้มของต้นผัก 
6. หลังย้ายต้นกล้าผักลงแปลงงควรรดน้ำให้ชุ่ม

การย้ายต้นกล้าผัก  ต้องสำรวจตรวจสภาพความแข็งแรงของต้นกล้า  ดูจากลำต้นและระบบราก  ระยะเวลาเช้าหรือเย็นที่เหมาะสม  นอกจากนี้ยังมีระยะระหว่างแถว  ระยะระหว่างหลุม  ที่พอเหมาะกับการเจริญเติบโตของผักชนิดนั้นๆ  ซึ่งจะสะดวกต่อการดูแลและการกำจัดวัชพืช  และการรดน้ำพรวนดินได้ง่าย  

วิธีการเพาะย้ายต้นกล้าที่นำเสนอนั้นสามารถนำไปใช้ได้กับ ผักทุกชนิด หวังว่าคงมีประโยชน์ ลองนำไปทำกันดูนะครับ

เพราะธรรมชาติของผักแต่ละชนิดมีอายุเก็บเกี่ยวต่างกัน ก่อนปลูกผักจึงจำเป็นต้องรู้ระยะเวลาเก็บเกี่ยวที่เหมาะสม ปลูกผัก กี่วัน ถึงทานอร่อยเพื่อให้ผักในสวนหลังบ้านที่ลงมือปลูกเองมีรสชาติพอดี ไม่แก่หรืออ่อนเกินไป

อายุเก็บเกี่ยวของผักแต่ละชนิด ต่างกัน อยากกินผักหวานกรอบ อร่อยต้องรู้จักเวลาเก็บที่เหมาะสม ไม่อ่อน ไม่แก่เกินไป ซึ่งแต่ละชนิดต้องปลูกนานแค่ไหน มีอายุเก็บเกี่ยวกี่วันหลังปลูกลงดิน เรารวบรวมไว้ให้พร้อมคำแนะนำในการปลูก เก็บ และไอเดียปลูกผักทานเอง

โดยทั่วไปแล้ว ผักถูกแบ่งกลุ่มได้หลายแบบ อย่างแบ่งกลุ่มตามส่วนที่ใช้รับประทาน เช่นผักกินใบ ผักกินผล ผักกินดอก ผักกินหัว หรือแบ่งตามประเภทของของต้นเช่น ผักไม้เลื้อย ผักไม้ล้มลุก ผักไม้น้ำ ผักไม้ประดับ ผักไม้พุ่ม ไปจนถึงผักไม้ยืนต้น ทั้งยังจำแนกตามฤดูกาล อายุของการปลูก ซึ่งจะสั้นยาวตามลักษณะของต้นด้วยเช่นกัน เพื่อให้ง่ายต่อการจดจำ ระยะเวลาเก็บผัก จึงขอแบ่งประเภทของผักตามส่วนที่รับประทาน ซึ่งมีอายุในการเก็บเกี่ยวใกล้เคียงกันด้วย และผักเกือบทุกชนิดมาอายุต้นกล้าที่เหมาะสมสำหรับปลูกลงแปลงในช่วงเวลาไม่ต่างกันมาคือ 7-14 วัน หรือมีใบงอก 4 ใบก็สามารถย้ายจากกระถางเพาะกล้า ลงแปลงผักได้ และบางชนิดก็สามารถหว่านเมล็ดลงแปลงปลูกได้เลย อย่างเช่นผักบุ้งจีน ผักชี ลองไปดูกันว่าแต่ละกลุ่มผักต้องปลูกกี่วันถึงได้ผักอร่อยๆ สดๆ ทาน

ผักกินใบและต้น

คือผักที่รับประทานส่วนใบ ลำต้น นับตั้งแต่ปลูกลงแปลงจะมีอายุเก็บเกี่ยวเฉลี่ยอยู่ที่ 1-2 เดือน ส่วนอายุเพาะต้นกล้าอ่อนจะอยู่ที่ 7-10 วัน หรือมีใบงอก 4 ใบ ขยายพันธุ์โดยการเพาะเมล็ด ส่วนมากจะเป็นผักอายุสั้น โตเร็ว เช่นผักบุ้งจีน หอมแบ่ง ผักชี ที่มีอายุเก็บเกี่ยวเพียง 40-60 วันเท่านั้น

 

ผักกินผล

คือผักที่รับประทานผลเป็นหลัก ผักในกลุ่มนี้จะใช้เวลาปลูกนานกว่าผักกินใบ เพราะมีระยะเวลาหลังปลูกลงแปลงยาวไปจนถึงต้นโตเต็มวัย ติดดอก แล้วจึงติดผล แต่ก็สามารถเก็บเกี่ยวผลได้ยาวด้วย ซึ่งผักบางชนิดมีอายุเก็บผลนานมากกว่า 3 เดือน เช่นมะเขือ มะเขือเทศ พริกขี้หนู  เป็นต้น

 

ผักกินหัว

คือผักที่มีรากหรือลำต้นใต้ดิน ใช้สะสมอาหารเพื่อเติบโตเป็นต้นใหม่ รูปร่างของผักหินหัวจะมีลักษณะกลม รี ยาว และบางชนิดก็มีรูปร่างไม่แน่นอน ผักกินหัวจะใช้เวลาสะสมอาหารค่อนข้างนานกว่าจะมีขนาดสมบูรณ์เหมาะสม ในขณะเดียวกันก็สามารถเก็บเกี่ยวได้ระยะยาวเป็น 10 ปี เช่น ข่า ขิง กระชาย