ด้วยความต้องการบริโภคอาหารที่ปลอดภัยเพิ่มขึ้น คุณภาพและความปลอดภัยอาหารจึงเป็นปัจจัยสำคัญที่ผู้บริโภคและหน่วยงานควบคุม ดูแลของภาครัฐเรียกร้องต่อผู้ผลิต ปัจจุบันหน่วยงานภาครัฐ จึงมีมาตรการถ่ายโอนงานด้านการรับรองฟาร์มในการผลิตขั้นปฐม ตามหลักปฏิบัติที่ดีด้านการผลิตสินค้าเกษตร (Good Agriculture Practices, GAP) ให้กับภาคเอกชนที่สนใจ เพื่อเป็นการสนับสนุน พ.ร.บ. มาตรฐานสินค้าเกษตร พ.ศ. 2551 ซึ่งกำหนดให้ต้องมีหน่วยงานตรวจสอบและรับรองมาตรฐาน
บริษัท ห้องปฏิบัติการกลาง (ประเทศไทย) จำกัด ซึ่งเปิดดำเนินการตั้งแต่ปี 2546 ได้มุ่งเน้นให้การบริการทดสอบคุณภาพ และความปลอดภัยทางด้านอาหารด้วยความถูกต้อง แม่นยำ และรวดเร็วภายใต้มาตรฐานสากล ISO/IEC 17025 ให้กับผู้ประกอบการและผู้ส่งออกผลิตภัณฑ์โดยบุคลากรและระบบการทำงานที่เปี่ยมไปด้วยความเป็นมืออาชีพ และเชื่อถือได้ อันเป็นส่วนในการผลักดันให้อาหารไทยไปสู่ตลาดโลกอย่างมีคุณภาพ และเป็นที่ยอมรับ
ด้วยความเชื่อมั่นในผลการดำเนินงานตลอดมา ในปี 2555 ผู้บริหาร บริษัท ห้องปฏิบัติการกลาง (ประเทศไทย) จำกัด มีนโยบายที่จะเพิ่มบทบาทของบริษัทฯ มาเป็นหน่วยตรวจสอบและรับรองระบบคุณภาพและผลผลิต โดยทำหน้าที่ตรวจสอบและรับรองว่าระบบคุณภาพและผลผลิตให้เป็นไปตามมาตรฐานที่กำหนด บริษัทฯ มีความพร้อมที่จะเป็นหน่วยรับรองตามมาตรฐาน ISO/IEC 17065 และหน่วยตรวจตามมาตรฐาน ISO/IEC 17020 ภายใต้การรับรองของ มกอช. รวมทั้งการขอเป็นหน่วยรับรองระบบตามมาตรฐาน ISO/IEC 17021-1 สาขา GMP/HACCP.
นโยบายคุณภาพและวัตถุประสงค์
เป็นหน่วยรับรอง/หน่วยตรวจ ที่มีการจัดองค์กรตามมาตรฐานสากล มีการพัฒนาระบบคุณภาพอย่างต่อเนื่อง และมุ่งมั่นต่อการรักษาความเป็นกลาง บุคลากรมีความรู้ความสามารถ ให้บริการด้วยความโปร่งใส เป็นธรรมและมีประสิทธิภาพสูงสุด
การรับรองผลิตภัณฑ์/ระบบ
ส่วนตรวจสอบและรับรองระบบ
ส่วนตรวจสอบและรับรองระบบ บริษัท ห้องปฏิบัติการกลาง (ประเทศไทย) จำกัด ทำหน้าที่เป็นหน่วยตรวจ (Inspection Body : IB) และหน่วยรับรอง (Certification Body : CB) ได้เริ่มดำเนินการให้บริการด้านการตรวจประเมินและให้การรับรองระบบ ดังนี้
- GAP ฟาร์มเลี้ยง และฟาร์มเพาะพันธุ์และอนุบาล กุ้งทะเล ปลานิล ปลาสลิดและกุ้งก้ามกราม
- CoC ฟาร์มเลี้ยง และฟาร์มเพาะพันธุ์และอนุบาล กุ้งทะเล
- Good Manufacturing Practices (GMP)
- Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP)
- GAP พืชอาหาร ข้าว ข้าวหอมมะลิไทย
- เกษตรอินทรีย์ : พืชอินทรีย์ ข้าวอินทรีย์
- การรับรองความสามารถของหน่วยรับรอง (CB)
- การรับรองความสามารถของหน่วยตรวจ (IB)
- การรับรองความสามารถของหน่วยรับรอง (CB)
CB : มาตรฐาน ISO/IEC 17065 : 2012
1.การปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี
- ด้านประมง : กุ้งทะเล กุ้งกร้ามกราม ปลานิล ปลาสลิด สัตว์น้ำจืด
- GAP : มกษ.7401-2565, มกษ.7422-2561, มกษ.7417-2559, มกษ.7429-2559, มกษ.7432-2558, มกษ.7436-2563, มกษ.7421-2561, GAP : กรมประมง และ CoC : กรมประมง
- ด้านพืชข้าว : ข้าวหอมมะลิไทย ข้าว พืชอาหาร
- GAP : มกษ.4400-2552, มกษ.4401-2551, มกษ.9001-2564, มกษ.3502-2561 และ มกษ. 4406-2560
- เกษตรอินทรีย์ : พืชอินทรีย์และข้าวอินทรีย์
- มกษ.9000 เล่ม1-2552 และ มกษ.9000 เล่ม4-2553
2.ผลิตผลหรือผลิตภัณฑ์สินค้าเกษตร
มกษ.4702-2557 : เมล็ดถั่วลิสง : ข้อกำหนดปริมาณอะฟลาทอกซินCB : มาตรฐาน ISO/IEC 17021-1 : 2015
การผลิตอาหารและเครื่องดื่ม (ISIC Code15)
GMP : มกษ.9023-2564 : มาตรฐานการปฏิบัติทางการผลิตอาหารที่ดี (Good Manufacturing Practices : GMP)- มกษ.4403-2564 : มาตรฐานสินค้าเกษตร การปฏิบัติที่ดีสำหรับโรงสีข้าว (Good Manufacturing Practices for Rice Mill)
- มกษ.9035-2563 : มาตรฐานการปฏิบัติที่ดีสำหรับโรงคัดบรรจุผักและผลไม้สด (Good Manufacturing Practices for Packing House of Fresh Fruits and Vegetables)
- มกษ.1004-2557 : มาตรฐานการปฏิบัติสำหรับกระบวนการรมผลไม้สดด้วยก๊าซซัลเฟอร์ไดออกไซด์ (Code of Practice for Sulphur Dioxide Fumigation of Fresh Fruits)
- มกษ.6401-2558, มกษ.9039-2556, มกษ.9041-2557, มกษ.9046-2560 และมกษ. 9047-2560
HACCP : มกษ.9024-2564 : ระบบการวิเคราะห์อันตรายและจุดวิกฤตที่ต้องควบคุม (Hazard Analysis Critical Control Point : HACCP)
The General Principles of Food Hygiene : Good Hygiene Practices (GHPs) and the Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) System (CXC 1 – 1969), Revised in 2020
ประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 420) พ.ศ.2563 เรื่องวิธีการผลิต เครื่องมือเครื่องใช้ในการผลิต และการเก็บรักษาอาหาร
�Ըմ��Թ���
�Թ����ɵ�����������������ͧ�����Ѻ�ͧ �Q� �������ٻ��� Q ��������� �ҧ��� Q ���ո��ҵ� �ͺ�͡��� Q �������¢�ͤ����մ� ��ҹ���ʴ����� ���з�ǧ�ɵ�����ˡó� ��ҹ��ҧ�ʴ�����˹��§ҹ�Ѻ�ͧ ����������Ѻ�ͧ �ҵðҹ���������Ѻ�ͧ �����ҵðҹ ����Сͺ���/�����/����ѷ������Ѻ����Ѻ�ͧ ��Ъ���/��Դ/�������Թ��ҷ����Ң͡���Ѻ�ͧ�ҵðҹ�������ͧ���Ѻ�ͧ
1. ����Ѻ�ͧ�Թ��� (Product Certificate) ���¶֧ ��õ�Ǩ�ͺ������Ѻ�ͧ�Թ��� ����� ��Ե�ѳ���ش�������ա������������ҧ ���ʴ�ͺ ��С�õ�Ǩ�ͺ����Թ����դس�ѡɳзҧ��ҹ�س�Ҿ��� ������ʹ�����仵���ҵðҹ�Թ��ҷ��������Ѻ�ͧ 㹢�����ǡѹ�ա�õ�Ǩ�����Թ�к���ü�Ե���� ��кǹ��ü�Ե��Ҽ���Ե�դ�������ö㹡���ѡ�Ҥس�Ҿ��Ф�����ʹ��¢ͧ�Թ��ҷ���Ե��ҧ�������� �����ҵҰҹ�Թ��� ���˹����Ѻ�ͧ����������Ѻ�ͧ�Թ����ա�èѴ�к��ҵðҹ ISO/IEC Guide 65:1996 �� �����������, �ѡ�����ʴ��ʹ���, ��駡��Ҵ������͡�� �������ö�ʴ�����ͧ�����Ѻ�ͧ �Q� ������ҡ ��觺�è� �պ��� ���������� ��觼١�Ѵ ���ͺ��Թ�����
2. ����Ѻ�ͧ�к� ( System Certification) ���¶֧ ��õ�Ǩ�����Թ������Ѻ�ͧ�к���ü�Ե�¤�ͺ������кǹ��ü�Ե�Թ����ɵ� ��������������ҵðҹ�����㹡���Ѻ�ͧ �� CoC, GAP, GMP, HACCP �繵� ����������ö�ʴ� ����ͧ�����Ѻ�ͧ �Q� ������Թ��� ������ʴ������ǹ��� �� �͡����Ѻ�ͧ ��С�ȹ�ºѵ� �͡��á���ɳ������ ��˹����Ѻ�ͧ���������Ѻ�ͧ�к� �ա�èѴ�к��ҵðҹ ISO/IEC Guide 62 : 1996�Ըա���ʴ�����ͧ�����Ѻ�ͧ�ҵðҹ�Թ����ɵ�����������������ͧ�����Ѻ�ͧ "Q"
1. ����ͧ�����Ѻ�ͧ�Թ��� ����ʴ�������ҡ ��觺�è� �պ��� ���������� ��觼١�Ѵ ���ͺ��Թ���
2. ����ͧ�����Ѻ�ͧ�к� ����ʴ����͡��á���Ѻ�ͧ ��С�ȹ�ºѵ� �͡��á���ɳ������
���������ʴ�������Թ���
3. ����ʴ�����ͧ�����Ѻ�ͧ�Թ��ҷ���բͺ���¡���Ѻ�ͧ�л���������Ѻ�ͧ ���ͪ�Դ�Թ���
�����繵�ͧ����������������Һ �� ����Ѻ�ͧ�Թ����ɵ��Թ����� �繵� ����кآ�ͤ����ʴ�
�ͺ���¡���Ѻ�ͧ��Сͺ����ʴ�����ͧ����
4. ����ʴ�����ͧ���� ��黯ԺѵԵ�������� ��С�� ����º�������Ǣ�ͧ�س���ѵԼ����� Q Mark 㹼�Ե�ѳ������
1. ������������§��駷���
���ҵðҹ����� COC �������º����Ըջ�Ժѵ�㹡�õ�Ǩ�Ѻ�ͧ���������§��駷��ŵ���ҵðҹ
CoC �.�. 25462. ������ ����� (Broker, Distributor, Supplier )
��ҹ����Ѻ�ͧ����繼����ͼ���·���ա�ô����ѵ������ѧ��èѺ���ҧ�դس�Ҿ �������㹺ѭ����ª���
������Ѻ����Ѻ�ͧ�ҡ��������3. �ç�ҹ
3.1 ��ҹ�ҵðҹ HACCP ������к���äǺ�������� Q Mark �С�駨ҡ����� CoC ��ҹ��
3.2 ���ѵ�شԺ�ҡ����� CoC ������Ѻ����Ѻ�ͧ������ 1.
3.3 ���ѵ�شԺ�ҡ������ ����� ������Ѻ����Ѻ�ͧ������ 2.ʶҹ���Դ��͢͡���Ѻ�ͧ
����Ѻ�ͧ�к���ü�Ե�ѵ���Ө״ �Դ��� ��. 0 2579 8203
����Ѻ�ͧ�к���ü�Ե�ѵ���Ӫ�½�� �Դ��� ��. 0 2561 4679
����Ѻ�ͧ��Ե�ѳ�� �Դ��� ��. 0 2558 0150-5